今年の6月、相模原市にJA Fresh Market畑をオープン 多品目の野菜の植え付けを行いました。 ズッキーニやナス、枝豆、キュウリ、サツマイモ、小松菜などを植えつけ あれから夏野菜は順調に成長し...
今週は、秋を迎えた山北町から。 丹沢山地に囲まれた、箒沢と呼ばれる場所で栽培される、マイタケをレポートします。 マイタケ(舞茸)は風味、食感、香りどれをとってもキノコの王様 お邪魔したのは、長年、山北...
今週は、神大こと、神奈川大学 横浜キャンパスの学生食堂を訪ねます。 学食…懐かしいですね。 安くてボリューミーな学食メニュー..ぜひもう一度味わってみたいものですが ここ神大の学食は学生でなくとも食事...
今週は、横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って 駅のコンコースにオープンしている 知る人ぞ知る地元野菜の直場所をレポートします。 まず到着したのは、センター北駅 グリーンラインも乗り入れ、駅周辺は 商業施...
今週は、平塚市を訪ね、幻の芋といわれる「クリマサリ」をレポートします。 「クリマサリ」ご存知ですか? クリマサリは、早掘り栽培用のサツマイモ品種、ベニアズマの強い甘味とは違い その名の通り「栗に勝る」...
今週は、川崎市宮前区を訪ね 東急田園都市線の宮前平駅近くで農業を営む「山田農園」を訪問 この地で120年以上農業を続けていらっしゃるという山田家 山田悠二さんは14代目、120aの畑と5棟のハウスで耕...
今日は横浜ベイシェラトンホテル&タワーズの ブッフェレストラン「コンパス」からのグルメレポートです。 1月に番組では、三浦市農家のグループと地元三浦市の金属加工メーカー そして横浜ベイシェラトンホテル...
今週は、足柄上郡の松田町にオープンした、新名所をレポート 松田町には2つの駅があります。 到着したのは小田急小田原線の新松田駅 そして、目の前には、JR御殿場線の松田駅 ちなみに御殿場線は1934年ま...
今週は、横浜市栄区を訪ね こだわりの焼き鳥店、環状4号線沿いにある「炭や さぼてん」をレポートします。 こちらのお店、どこがこだわりかというと 一つ一つ丁寧に手刺しされ炭火で焼き上げる焼き鳥はもちろん...
今週は秦野市を訪ね、いま静かなブームになっている 干し野菜をレポートします。 その前に… 秦野と云えば、「はだのじばさんず」 県内でも有名な大型ファーマーズマーケットへ いつもお世話になっているスタッ...