今週は、鎌倉市を訪ね、鎌倉散策の伴にぜひ手にとっていただきたい 鎌倉ベジカルチャーmapを紹介します。 現在Vol.3まで作られているこのマップは 特にベジタリアンや食物アレルギーをお持ちの方にとても...
今週は、綾瀬市を訪ね、トウモロコシをレポート 神奈川県では昭和30年頃から栽培が盛んになったトウモロコシ 冬のブロッコリーと並んで、綾瀬市では盛んに栽培されています。 綾瀬のトウモロコシ栽培が盛んにな...
今週は、綾瀬市を訪ね 栄養価の高い緑黄色野菜の代表選手ブロッコリーをレポート お話をうかがったのは JAさがみ綾瀬市ブロッコリー部会副部長比留川晴雄さん 30年以上もの歴史のある綾瀬市のブロッコリー栽...
今週は座間市を訪ね 津久井在来種の大豆を使った「座間納豆」と「豆腐」をレポートします。 今回訪れた座間市の外狩豆腐店(とがりとうふてん) 外狩豆腐店は以前から座間産の津久井在来種を使った豆腐を販売し ...