本日の日本茶クイズはコチラ。 ”お家で紅茶を作ることができるキット がある？！” Yes or NO？ 答えはYES。はい、あります！紅茶を 淹れるのではなく、お家で紅茶を作って しまうキットがあるん...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”日本でプーアル茶は作られていない⁈” Yes or NO？ 答えはノー。作られて います。相当にレアだと思いますが、 日本のお茶農家さんでもプーアル茶を 作っているとこ...
今日は、「TOKYO TEA PARTY」を ご紹介しました。専門家だけでなく、 一般の人も参加できるお茶のコンテスト 「日本茶アワード」とセットで開催され る「TOKYO TEA PARTY」。毎年...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”秋にお茶屋さんに並ぶお茶の名は⁈” 答えは…「熟成茶」！！！ ちょっと難しかったでしょうか。 すみません！秋にお茶屋さんに並ぶお茶 といえば「熟成茶」です。お茶屋さんに...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”お茶用のアロマポットがある⁈ Yes or NO？” 答えはイエス！あります。その名も… 「茶香炉」です。形状は、アロマポット と同じで、下からのキャンドルの熱で お茶...
今日は、浅草で今月末開催の「ジャパン ティーフェスティバル」をご紹介しまし た。こちら、日本だけでなく世界各地の お茶をたっぷりと味わうことができる イベントです。 2015年に「シングルオリジンティ...
台風15号で甚大な被害にあわれた静岡の 皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 中には、何年も愛情を注いできた大切な 茶畑が被害を受けてしまった生産者さん もいらして、本当に心がいたみます。 これから、...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”たき火のようなにおいがする お茶はない！” Yes or NO？ 答えはNO。なんとあるのです！たき火 のような…煙のような…スモーキーな においがするお茶〈いり番茶〉...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”ほうじ茶を使ったチャイがある⁈” Yes or NO？ 答えは…YES！ はい、あります。 ここ数年、紅茶だけでなくほうじ茶を 使った〈ほうじチャイ〉をラインナップ に...
本日は、先月発売されたばかり出来立て ほやほやレシピ本をご紹介しました。 その名も『食べるお茶のススメ』です。 京都教育大学の名誉教授 梁川正さんが 編集して書かれた本です。梁川先生は、 2000年頃...
