本日の『NIPPON CHA・茶・ CHA』は、先週に続き、ティー シードオイルをご紹介しました。 復習ですが、茶の実を乾燥させ、 実の中の種子を絞ってできるのが ティーシードオイルです。茶の実 オイ...
本日の日本茶クイズは… 『茶の実を使ったコスメはない?! Yes or NO?』でした。 答えは、NO!あります。 といってもお茶の実そのままを 使っているのではなく、茶の実 を絞ったオイル=ティーシ...
本日の日本茶クイズは… 『鳥取県に焙煎の度合いが異なる ほうじ茶はない?!Yes or NO?』 でした。答えは、NO!あります。 極浅煎り、中煎り、極深煎りと 3種類の焙煎が異なる棒茶(ほう じ茶)...
本日の日本茶クイズは… 『墨のかわりに抹茶を使った 書がある?!Yes or NO?』 …答えは、YES!あります。 その名も「抹茶書」と言います。 静岡の書道家 松蘭(しょうらん) さんが始めたもの...
本日は、南区のコンカツオさん からのメールをご紹介しました。 「今年は、日本茶を勉強して 検定試験を受験してみたい」と いうメッセージでした。日本茶一覧 検定に挑戦されるなんて…コン カツオさん、ステ...
本日の日本茶クイズは… 『ヴィンテージの日本茶がある?! Yes or NO?』でした。 答えは、YES!あります。 なかなか日本茶の世界では聞く ことがないヴィンテージという 言葉ですが、あらためて...
皆さん、明けましておめでとう ございます!2025年も日本茶 とともに、NIPPON CHA・茶・ CHAをよろしくお願いします。 さて、新年がはじまって4日。 皆さんは、どんな一年にした いと思って...
本日は、「年末年始のお茶」に ついてご紹介しました。 年末に準備しておきたい日本茶 と言えば、〈大福茶〉。 平安時代から始まったならわしで、元日 に、結び昆布、梅干しをいれた お茶を飲むと、一年無病息...
本日の日本茶クイズは… 『するがヌーン茶という アフタヌーンティーはない?! Yes or NO?』でした。 答えは、NO!あります。 〈するがヌーン茶〉は、静岡 の中部地域、駿河で開催され ているア...
本日の日本茶クイズは… 『無農薬の国産烏龍茶がある?! Yes or NO?』 でした。 答えは、YES! あります。近年 国産烏龍茶が少しずつ増えて きている印象があるんですが、 中でも無農薬で作っ...