おはようございます。ベジフルDJ・影山のぞみです。 秋野菜の芽がその後、どうなったのかちょっぴり心配に、でも、楽しみにしながらJA Fresh Farmに向かいました。 上の写真、左上から時計回りに焼...
今週は、がん検診、がん早期発見の重要性と 今日、明日 相模原市の淵野辺公園で開催される がん患者支援の為の基金を集める24時間のチャリティーイベント 「リレー・フォー・ライフ・ジャパン2013相模原」...
おはようございます! べジフルDJ・影山のぞみです。 先週のJA Fresh Marketで紹介した足柄の栗を使って、スイーツを作ってみましたよ。 まずは、去年、藤野の栗で挑戦して味を占めた渋皮煮を、...
今週は、「うまいものにはトゲがある」と題して 秋の味覚「栗拾い」体験と栗のスイーツをレポート! まずは、足柄上群の中井町、境にある栗畑を訪ねました。 栗の木には沢山の栗が成っていましたし、地面にも栗の...
今週は、「ナイスな秋なす」と題して秋なすの収穫体験、 そして秋なすを使った料理をレポート! まずは、平塚市のJA湘南大型農産物直売所「あさつゆ広場」に。 店長の久留主誠さん。 来週21日、22日に「友...
こんにちは! べジフルDJ・影山のぞみです。 先週のJA Fresh Marketで紹介した伊勢原のキクラゲを使って、お料理してみましたよ。 『キクラゲと鶏親子の和風生姜あんかけ』 材料(2人分): ...
今週は、伊勢原の新名物「豚ティーヤ」そして「キクラゲ」をレポート。 まずは、鉄板焼「あまぞん館」にお邪魔しました。 こちらのお店は豚ティーヤの生地からオリジナル。 豚ティーヤのルールは3つ。 1、伊勢...
こんにちは! べジフルDJ・影山のぞみです。 先週のJA Fresh Marketで紹介した横須賀の廣川勝さんの個性的なオクラやナス、ゴーヤを使って、お料理してみましたよ。 『オクラ3姉妹とナス兄弟の...
おはようございます。ベジフルDJ・影山のぞみです。 雨が降らなかった晩夏を乗り越えて、秋野菜の芽が出始めました。 この日は朝から一日がかりでの畑作業です! 夏の収穫祭の時にポット蒔きした、左上から時計...
今週は、この春から農業を始めた横須賀の農家さん。 そしてその野菜を使ったダイニングバーをレポート。 まずは、春から新規就農された廣川勝さんの畑に! こちらは、「島おくら」と「ベニー」 何と1年で150...