今週は、「ナイスな秋なす」と題して秋なすの収穫体験、

そして秋なすを使った料理をレポート！

まずは、平塚市のJA湘南大型農産物直売所「あさつゆ広場」に。

店長の久留主誠さん。

来週２１日、２２日に「友好都市＆北海道フェア」

１０月5日、６日は、「収穫祭」のイベントがあるそうです。

あさつゆ広場の営業時間は、朝９時から夕方６時まで。

詳しいお問い合わせは、０４６３−５９−８３０４まで。

今が旬の秋なす、栽培されている農家さんを紹介して頂きました。

紹介して頂いた二宮さんのなす畑！

なすの収穫は、その後の剪定も考えて行われます。

二宮さんは、なすの木をYの字に、枝も１本１本ひもで結んで

太陽の光が均等に当たるように、丁寧に手間ひまかけて栽培されています。

まるでなすのトンネンルです。

お話を伺った二宮精一さん。

そして二宮さんに紹介して頂いたJA湘南土沢支所へ。

こちらで、秋なすを使ったなすのはさみ揚げを作って頂く事に。

影山もお手伝い。

「なすのはさみ揚げ」完成！

はさみ揚げを作って頂いたJA湘南土沢支所、女性部の二宮美根子さん。

土沢支所では、今日この後１０時から午後３時まで「ふれあい祭り」が開催されます。

詳しくは、こちら！