今回は、秦野市から。 旬を迎えている、落花生に注目しました。 今回、落花生を使った加工品の作り方を 教えてくださったのは大木敏子さん。 大木さんはダイコン、ハクサイ、 ブロッコリーなど、季節ごとに 多...
先週に引き続き、今回も秦野市から! 「大豆プロジェクト」に注目しました! お話を伺ったのは、 JAはだの女性部部長、熊澤淳子さんと、 川口陽子さんです。 実は取材の前日、 台風3号がちょうど神奈川県に...
今回は秦野市から! 「ブルーベリー」に注目! 摘み取り体験もさせていただきました! お話を伺ったのは、 JAはだのブルーベリー研究会の 会長、安味孝明さんと 副会長の、伊藤隆弘さんです。 JAはだのブ...
今回は秦野から! ほっぺも落ちちゃう!?八重桜に注目しました! お話を伺ったのは、秦野市、「千村若竹加工部」代表の 岩佐スエ子さんです。 岩佐さんたちは、食用として植えられている「関山」という ひとつ...
今回は秦野市から! みんなが笑顔になれる、地元応援プロジェクトに注目! 秦野市堀西にあります、ファームスクエア丹沢の森におじゃましました。 秦野市では、農家さんと協力してある取り組みがされているという...
今回は秦野市から! みなさん、年末年始の準備はできていますか? 私は今回、秦野市小蓑毛にある加工所におじゃましました。 加工所といっても歴史を感じる古民家のような佇まいです。 お話を伺っているのは、蓑...
今回は、まず秦野市から!「落花生」に注目! お話を伺ったのは、秦野市立野台にある畑を管理されている 高橋勇太さんです。 野菜づくりを始めておよそ5年という高橋さん。 伺っている落花生をはじめ、これから...
今回は、秦野から!「わさび」に注目します。 お話を伺ったのは、秦野市菩提にあります 「緑茶工房 わさびや茶園」のご主人、山口勇さんです。 わさびのお話を伺う前に、 まずは同じく美味しい秦野の湧き水で作...
今回は、秦野市で、今が旬のタケノコをゲット! お話を伺ったのは、秦野市今泉にある竹林を管理されています、 小林富子さんと、ご主人の哲夫さんです! 酪農が本業です、とおっしゃっていましたが、 竹林のそば...
今回は、年越しそばづくりに挑戦しました! まずは天ぷらに使う具材探し!ということで、 秦野市蓑毛にあります安藤 正平さんの畑で、 ニンジン、「アロマレッド」を収穫させて頂きました! ニンジンが苦手な方...