今週は、春の息吹、横須賀のたけのこをレポート、 そしてお寿司屋さんでふきのとうの天ぷらを頂きました。 まずは、横須賀市の山田孝志さんの竹林を訪ねました。 竹林は、全部で５カ所あって、今年は１月からタケ...
こんにちは！ べジフルDJ・影山のぞみです。 先々週のJA Fresh Marketでお届けしたこの番組の畑・JA Fresh Farmの最終回ですが、最後の収穫をした野菜を使って簡単レシピを作ってみ...
今週は、ちがさき牛の新たな挑戦、 そして、ちがさき牛を使った中華料理を紹介します。 茅ヶ崎市芹沢にある斉藤牧場へ！こちらがちがさき牛。 斉藤牧場は、飼料、水、牛舎にもこだわりが！ 牧場の入り口には、何...
こんにちは！ ベジフルDJ・影山のぞみです。 この番組の畑・JA Fresh Farmも今月で丸1年、最終回ということで、最後の収穫に行ってきました。 まずは、ハウスで播いた野菜達の様子を覗いてみると...
今週は、川崎でいちご作りにチャレンジしている農家さん、 そしてファーマーズマーケット、セレサモスを訪ねました。 まずは、川崎市黒川でイチゴ作りにチャレンジされている元木農園を訪ねました。 元木さんのい...
今週は、秦野のおこし、「桃の里」づくりの取り組みについて紹介します。 まずは、秦野市菖蒲の傾斜地にある桃の畑を訪ねました。 「桃の里」は、遊休農地の有効活用の一つとして取り組んでいて、今年で４年目。 ...
今週は、県央厚木ICのすぐ近く、厚木へら鮒センターと地ビール工場を訪ねました。 まずは、「厚木へら鮒センター」へ へら鮒釣りは、へら鮒で始まって、へら鮒で終わるというくらい奥が深いそうです。 もちろん...
こんばんは！ べジフルDJ・影山のぞみです。 先週のJA Fresh Marketで紹介した横浜市神奈川区の井上農園さんの新鮮野菜を使ってお料理してみました。 まずは、大根が主役のお料理から♪ 『大根...
今週は、横浜市神奈川区の農家さん、 そして、その野菜を使った横浜駅西口５番街のレストランを紹介します。 まずは、神奈川区菅田町の井上農園へ！訪ねた時は大雪の後でした。 井上農園は、３年前から直売所もは...
こんばんは！ べジフルDJ・影山のぞみです。 先週のJA Fresh Marketで紹介した川崎市高津区の中山さんの新鮮野菜を使って、イタリア食堂「Zacchi」に見習ったイタリアの郷土料理や家庭料理...
