今週は、ちがさき牛の新たな挑戦、

そして、ちがさき牛を使った中華料理を紹介します。

茅ヶ崎市芹沢にある斉藤牧場へ！こちらがちがさき牛。

斉藤牧場は、飼料、水、牛舎にもこだわりが！

牧場の入り口には、何と珍しいお肉の直売所も。

さらに、ビーフジャーキー、ローストビーフ、牛肉の一夜干しなどの加工品も販売。

こちらは、新商品のちがさき牛のパストラミビーフ！

斉藤牧場の斉藤忠道さん。夢は、地元の食材を使ったレストラン経営！

直売所の営業時間は、金、土、日の朝１０時から夕方５時まで

詳しいお問い合わせは、0467-51-0128

茅ヶ崎には、斉藤牧場のちがさき牛を使っているレストランが数十件も。

その内の１件、中華料理の「弄堂里(ロンタンリ)」へ。

３月３０日まで、ちがさき牛まつりが実施中。

ちがさき牛バラ肉トロトロ煮込みを頂きました。

オーナーシェフの雲井遠東さん

中華料理「弄堂里(ロンタンリ)」は、JR茅ヶ崎駅北口から徒歩およそ４分。

営業時間は、お昼が１１時３０分〜3時（ラストオーダー２時３０分）

夜が、夕方５時３０分〜夜１０時（ラストオーダー９時３０分）まで

月曜日と第３火曜日がお休み。

詳しいお問い合わせは、0467-88-5980