今週のレポートは横浜市都筑区から。農家の件数が市内一の都筑区にある JA横浜農産物直売所「メルカートきた」からのスタート! 取材で訪れた朝10時にはお客さんも野菜もいっぱい! 農家の方が随時出荷してい...
寒〜い冬もまもなく本番。今週は山梨県との県境も近い津久井の青根地区から。 赤や黄色に色づいた紅葉が美しい風景を楽しみながらのレポート! 合唱曲『遥かな友に』の誕生地としても有名な地域で、立派な石碑も立...
『ベイクドアップル ~フライパンバージョン~』 材料(2人分): リンゴ 1個 レーズン 適量 バター 適量 洋酒(ラム酒、ブランデー、白ワイン等) 適量 シナモン 適量 作り方: 【1】リンゴは横4...
今週は…農業参入で新ビジネス!さまざまな角度から農業に取り組む人たちを 2つのレポートを通して紹介します。まずはコチラ↓のフレッシュな仲間たちと! 海老名にある「かながわ農業アカデミー」を見学しました...
ずっしりとした実を付ける“キウイ”!足柄上地域ではこれから収穫のシーズン! 中井町の相原武夫さんのキウイ畑を訪ねました~ この実の中に甘みと酸味が詰まっています!表面が毛羽立っているのが美味しい状態。...
収穫の秋がますます深まる11月!今週は横須賀から“味覚狩り”2本立てでお届け! とれたてをそのままオリジナルスイーツレシピにしちゃいますよ~ 訪れたのは、横須賀市の津久井浜観光農園。1年を通してさまざ...
『サツマイモあんのミカンもち大福』 材料(6個分): [サツマイモあん] サツマイモ 150g程度 練乳 大さじ4程度 [ミカンもち] ミカン 6個程度(200cc分) 白玉粉 100g 砂糖 大さじ...
「JA Fresh Market」初の生放送!10月27日(土)・28日(日)の2日間、 横浜赤レンガ倉庫イベント広場で開催の「横浜農業の彩典」の会場からお送りしました。 「農と食で心を結ぶ」をテーマ...
今週は、消化が良くネバネバと粘りの強いさがみはらの名産「やまといも」! 長期保存できるので、贈答品にも喜ばれている地元では定番の逸品です。 相模原市の田名地区でやまといもを栽培している佐藤勝さんの畑を...
『ヤマトイモの味噌マヨ焼き』 材料(2人分): ヤマトイモ 100g 味噌 大さじ1 マヨネーズ 大さじ4 ネギ 適量 作り方: 【1】 ヤマトイモは一口大に切る。(一部、星型に抜く) 【2】味噌とマ...