こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、枝豆について御紹介しました。 これから夏によく食べるお豆と言えば、やっぱり枝豆ですよね。 大人の方はお酒のおつまみに欠か...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は、鎌倉まめや小町通り店にお邪魔したのですが、七夕飾りでいつもより華やかになった小町通りは、観光客の方々でいつもより更に賑わっていました。 南しのぶ...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日の番組ではリスナーの皆さんから頂いた「お豆」を使ったまめタリアーナレシピを紹介しました。 その2つのまめタリアーナレシピを私が自宅で実際に作ってみま...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、先週のお豆のチカラでお話ししたサヤインゲンを使ったフリッターのクリスピーサヤインゲンを御紹介しました。 旬のサヤインゲンをサクサクっとした衣を纏...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、サヤインゲンについて御紹介しました。 今が旬のお豆・サヤインゲンですが、インゲン豆の若いサヤを食用にしたものが、サヤイン...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は、鎌倉まめや長谷本店にお邪魔して、上野恭子さんに今月のオススメをお伺いしました。 6月のお豆さんは「ピンクのグレープフルーツ豆」。 カリッといただ...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、先週のお豆のチカラでお話ししたグリーンピースを使った2種類のカナッペを御紹介しました。 パサつきがちなグリーンピースをしっとりと、しょっぱい味と...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、グリーンピースについて御紹介しました。 この春の終わりから初夏にかけて旬を迎えるのが、グリーンピースです。 3月にお豆の...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は、鎌倉まめや小町通り店にお邪魔して、原田寧子さんに今月のオススメをお伺いしました。 5月のお豆さんは「薔薇豆」。 表面に紅い点々が見えますが、それ...