こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 2016年も今日で最後となりましたね。 そんな大晦日に、鎌倉まめや小町通り店さんでお正月におススメのお菓子を伺ってきました。 お話を伺ったのは、平田由布...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、先週のお豆のチカラでお話しした北海道の幻の大豆・黒千石(くろせんごく)を使ったクリスマスのまめタリアーナレシピを紹介しました。 今日はクリスマス...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、北海道取材で見つけてきた大豆・黒千石(くろせんごく)について御紹介しました。 黒千石はとても粒が小さく(通常の大豆の1/...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は特別編という事で、なんと北海道からお届けしました♪ 大豆を求めてやってきたのは、函館市街から車で1時間程走った所にある茅部郡森町。 今年の収穫は全...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 先月には雪も降り、季節はすっかり冬へと移ろいできた今日この頃。 今月は鎌倉まめや長谷本店さんにお伺いして、秀島さつきさんにお話を伺いました。 12月のお...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日の番組ではリスナーの皆さんから頂いた「お豆」を使ったまめタリナーナレシピを紹介しました。 その2つのまめタリナーナレシピを私が自宅で実際に作ってみま...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、先週のお豆のチカラでお話しした手作りお味噌を使って、トーストのアレンジレシピを御紹介ます。 手作りお味噌に蜂蜜を加えて、バターを塗ったパンに旬の...
んにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、手作りお味噌について御紹介しました。 この時期は、新蕎麦が出回ったり、日本酒の新酒も並んだりする様になってきますが、お味噌...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 鎌倉の木々もほんのり紅葉してきた今月は鎌倉まめや小町通り店さんにお伺いしました。 お話を伺ったのは、望月祐子さんです。 11月のお豆さんは、旬のりんごを...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、先週に引き続き、この番組のエンディングテーマ曲「かざぐるま」の演奏者であるヴィオラとピアノの姉妹デュオ*マリエリカ*さんにお話を伺いました。 ↓...