博士じゃ。 今週は、「寒魚(かんざかな)」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 1月20日は二十四節気の「大寒(だいかん)」で、 立春を迎える2月4日までが 1年の中で最も寒い時期とされておる。 そん...
博士じゃ。 今週は、「西高東低」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 西が高く、東が低いと書く「西高東低」は 日本列島の西側に発達した高気圧、 東側に低気圧がある 冬の典型的な気圧配置のことじゃ。 「...
博士じゃ。 今週は、「エビの釣り堀」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 それにしても最近寒いのぉ。 釣りに行きたいけど、寒さに負けて行けてない という人もおるかもしれんのぉ。 そんな寒がりな釣り人に...
博士じゃ。 今週は、「さかなかるた」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 お正月遊びの定番と言えば、 凧あげ、こま回し、そして「かるた」じゃな。 「かるた」は、読み札と取り札を使って 読み上げられた札...
博士じゃ。 今週は、「三浦半島に生息する魚の図鑑」 に関するウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 三浦市三崎にある 「日本さかな専門学校」を知っておるかのぉ? 魚に関する知識を総合的に学べる 日本初の専...
博士じゃ。 今週は、トゲカジカのウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 クエ、オニカサゴ、アンコウ、トラフグなど 鍋料理で美味しい魚はたくさんあるが、 その中でも、鍋料理にすると 汁があまりにも美味しくて...
博士じゃ。 今週は、ルアーメーカーのDUOと、 お菓子メーカー「有楽製菓」との 異色のコラボのウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 お菓子メーカーの「有楽製菓」といえば、 ブラックサンダーでお馴染みじゃ...
博士じゃ。 今週は、「ヒゲダイ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 ヒゲダイは、名前の通り、 下あごに白っぽいヒゲのような 突起が密集しているので 「ヒゲダイ」と名付けられたんじゃ。 タイと名前がつ...
博士じゃ。 今週は、ユニークな名前が付けられた 新種のハゼのウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 今週、琉球大学が 新種のハゼ科魚類を発見したことを 発表したんじゃが、 そのハゼにつけられた学名がユニー...
博士じゃ。 今週は、「海鮮しゃぶしゃぶ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 魚のアラや昆布から取ったアツアツの出汁に 薄切りにした身をさっとくぐらせて、 ポン酢やごまだれでいただく「しゃぶしゃぶ」は...