博士じゃ。 今週は「マルタ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 毎年、桜が開花して 散るまでのおよそ 1ヵ月間だけ楽しめる釣りがある。 それが「マルタ」釣りじゃ。 普段は神奈川県より北の沿岸部や 河...
博士じゃ。 今週は、 「深海で100種類以上の新種が発見された」 というウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 アメリカのシュミット海洋研究所が、 チリ沖の深海、水深4500メートルまで 水中ロボットを潜...
博士じゃ。 今週は、魚がたくさん釣れた時の 「美味しい冷凍の仕方」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 魚は食べられる分だけ持ち帰るのが基本じゃが、 釣った魚をすぐに食べられない時や、 一度に食べきれ...
博士じゃ。 今週は「バチ抜け」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 「バチ抜け」とは、 ゴカイ、イソメなどの多毛類が 産卵のために砂の中から這い出て、 水面を浮遊することじゃ。 一面を覆いつくすほどの...
博士じゃ。 今週は、 「デジタル魚拓」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 船宿などでよく見かける「魚拓」。 魚に墨などを塗って、 和紙などを 押し当てて転写したもので、 大きな魚が釣れたときに、 そ...
博士じゃ。 今週は、「クエ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 クエは、 鍋の王様とも言われる、 高級魚じゃ。 美味しい魚が多い ハタ科の魚の中でも大型の魚で、 一般的には 全長60センチほどじゃが...
博士じゃ。 今週は、「ニザダイ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 ニザダイは、 岩礁域に生息していて、 磯釣りのゲストとしてお馴染みの魚じゃ。 尾の付け根に黒い斑点があって、 そのうち3つが目立つ...
博士じゃ。 今週は、 「カミナリイカ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 カミナリイカは、「スミイカ」や 「シリヤケイカ」などと同じ 「コウイカ」の仲間で、 カミナリの鳴る季節に 多く獲れるために ...
博士じゃ。 今週は、今年の干支にちなんで 「タツノオトシゴ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 タツノオトシゴは、 伝説の生き物「竜」のような顔に、 クルンをしたかわいいしっぽで、 まるで天上の竜が...
博士じゃ。 今週は、「りゅうきゅう」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 「りゅうきゅう」という 料理を知っておるかのぉ? 魚の切り身を醤油ダレに漬けた、 いわゆる「漬け」のことで、 大分の郷土料理な...