こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、鞍掛豆について御紹介しました。 鞍掛豆は青大豆の仲間で、形は少し平たい楕円形をした、緑と黒のツートンカラーが特徴の大豆で...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は、5月24日(金)にリニューアルオープンした鎌倉まめや小町通り店からお届けしました。 八幡宮側の奥行きがぐっと広くなり、新しくディスプレイケースの...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日の番組ではリスナーの皆さんから頂いた「お豆」や野菜を使ったまめタリアーナレシピを紹介しました。 その2つのまめタリアーナレシピを私が自宅で実際に作っ...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週水曜日に、Fm yokohama 84.7で毎週月~金曜日までの9:00~12:00に生放送されている「Lovely Day♡」内【藤田優一の「街角...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、今月のお豆のチカラでお話しした大福豆使った牛肉の赤ワイン煮込みを御紹介しました。 大福豆は、クセがなく他の素材の味をたっぷり吸います。 今回は、...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、先週のお豆のチカラでお話しした大福豆(おおふくまめ)を使った紫陽花デザートを御紹介しました。 下にはレモン味の大福豆、上にはかき氷シロップで作っ...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は「お豆のチカラ」と題して、大福豆(おおふくまめ)について御紹介しました。 大きな福の豆と書いて、だいふくまめではなく、『おおふくまめ』と読むこのお...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今日は、鎌倉まめやCIAL鎌倉店にお邪魔しました。 大竹ちづるさんに今月のオススメをお伺いします♪ まず、6月のお豆さんは「ピンクのグレープフルーツ豆」...
こんにちは! 食育レポーターの影山のぞみです。 今週は、今月のお豆のチカラでお話ししたレンズ豆を使ったサラダを御紹介しました。 レンズ豆が小さくて平たいのを活かし、春野菜がレンズ豆を纏っている様になる...