ディレクターの辰巳です。 日本ダッチオーブンライフ振興会理事長 中山千賀子先生のダッチオーブンレシピ。 今月のレシピは「仔羊スネ肉と白いんげん豆の煮込み」です。 フランスでは羊と野菜の煮込みをナバラン...
ディレクターの辰巳です。 日本ダッチオーブンライフ振興会理事長 中山千賀子先生のダッチオーブンレシピ。 今月のレシピは「魚介のリゾット」です。 魚介のリゾットは、 イタリア料理で前菜の次に運ばれてくる...
スタッフの赤ワインです。 毎週水曜日は、「赤ワインのダッチオーブンの日」。 ぼく赤ワインが、ダッチオーブン料理にチャレンジして、ブログで報告します。 このチャレンジは、僕:赤ワインが個人的に被災地支援...
スタッフの赤ワインです。 日本ダッチオーブンライフ振興会理事長、 中山千賀子先生のダッチオーブンレシピです。 今月のレシピは、「コーンドビーフ」です。 コーンドビーフとは、牛肉の塩漬けのこと。 塩漬け...
スタッフの赤ワインです。 日本ダッチオーブンライフ振興会理事長、 中山千賀子先生のダッチオーブンレシピです。 今月のレシピは、「コーンポタージュスープ」です。 コーンポタージュスープは、 暑くて食欲の...