博士じゃ。 今週は、「釣った魚の処理方法」のウンチクじゃ。 釣った魚を美味しく食べるためには、 鮮度を保った状態で家に持って帰ることが大切じゃ。 そのために知っておきたいのが、 魚の締め方と、血抜きの...
博士じゃ。 今週は、「釣った魚がなぜ美味しいのか」のウンチクじゃ。 釣った魚がなぜ美味しいのか? もちろん「自分で」釣った魚だから美味しいというのもあるが、 それだけではないんじゃ。 釣った魚が美味し...
博士じゃ。 今週は、もしも釣りの最中に地震が起こった場合のウンチクじゃ。 地震はいつ起こるか分からないし、いつ起こってもおかしくない。 もちろん釣りをしている最中も例外ではないのじゃ。 まず、普段から...
博士じゃ。 今週は、アカハタのウンチクじゃ。 アカハタは、 キジハタ、マハタ、クエなどと同じマハタ属に分類される 鮮やかな赤い体色が特徴の海水魚じゃ。 全長は成魚でも30~40センチと、 ハタ類のなか...
博士じゃ。 今週は、カンパチのウンチクじゃ。 カンパチは、ブリやヒラマサによく似た魚で、 正面から見ると、目の上に斜めの黒い帯があるのが特徴じゃ。 この帯模様が漢字の「八」の字に見えるのでカンパチと呼...
博士じゃ。 今回は、エビングのウンチクじゃ。 8月からは、相模湾でコマセを使ったマグロ釣りが解禁となったが、 そうなるとマグロがオキアミなどの小さいエサにしか反応しなくなってしまうので ルアーで釣るの...
博士じゃ。 今週は、「ソウダガツオ」のウンチクじゃ。 ソウダガツオは、 スズキ目サバ亜目サバ科・ソウダガツオ属に属する ヒラソウダとマルソウダの総称じゃ。 名前の通りカツオに近い仲間じゃが、 外見はサ...
博士じゃ。 今週は、わしのように魚に詳しくなりたい人に おススメの本を紹介するのじゃ。 発売されたばかりの『はじめての魚類学』という本じゃ。 ちょっと難しそうなタイトルではあるが、 どこにどんな魚がす...
博士じゃ。 今週は、「サバ」のウンチクじゃ。 サバは、群がやってくれば、 川崎や横浜の釣り公園でも簡単に釣れて、 大型になると引きもいいので、 ファミリーフィッシングにも人気の魚じゃ。 サバを釣りたけ...
博士じゃ。 今週は、「ウナギ」のウンチクじゃ。 昨日は、「土用の丑の日」じゃったが、ウナギは食べたかのぉ? ウナギは川の上流から海まで広く生息しておるが、 中でも河口の汽水域でよく釣れるんじゃ。 多摩...