今回は、伊勢原から!「ぶどう」に注目しました! お話を伺ったのは、伊勢原市伊勢原にあります果樹園で ぶどうを管理されている旗川英明さんです。 巨峰と藤稔がほぼ同じくらいの収穫時期で、 その後シャインマ...
今回は、まず藤沢市から!「さがみのトマト」に注目します。 お話を伺ったのは、藤沢市湘南台にあります、 藤沢南営農経済センターの三堀聡史さんです。 実は私、今回の取材で営農経済センターのお仕事内容を、 ...
今回は、厚木市から!「あつぎの梨」に注目しています。 お話を伺ったのは、厚木市酒井にあります、鈴木ファミリーファームを管理されている 相川梨組合長の鈴木新一さんです。 「幸水」「豊水」の他、「あけみず...
今回は、三浦市から!「ミニとうがん」に注目しています。 お話を伺ったのは、三浦市初声町にあります、 ミニとうがんに畑を管理されている芹澤貞夫さんです。 芹澤さんは、とうがんの三浦市での産地化を進めたお...
今回は、川崎市宮前区から!「ブルーベリー」に注目しています。 お話を伺っているのは、宮前区菅生にあります、 杉田農園の杉田公男さんです。 この地域は、坂を登ってそのまま一本道を入って降りていくと、 そ...
今回は、座間市から!「どんぶり豆腐」に注目します。 お話を伺ったのは、座間市入谷にあります、 外狩豆腐店の店主・外狩勝さん、そして奥様のくに江さんです。 「どんぶり豆腐」とは、丸い丼ぶりのような容器に...
FMヨコハマ JA Fresh Market。今回は特別企画! エリーの沿線マップと題しまして、東急田園都市線沿いで、 食にまつわる魅力的なスポットを巡りました! 最初に降りた駅は、「溝の口駅」です!...
今回は、日本大学 生物資源科学部 食品ビジネス学科の活動について、 食品ビジネス学科の川手督也先生と、ゼミ生の皆さんにお話を伺いました。 一坪農園では、ゼミ生の皆さんが育てていらっしゃいますハーブを使...
今回は、津久井から!マダケに注目しますよ! お話を伺っているのは、相模原市緑区寸沢嵐で竹林を管理されています、 山口 義信さんです。 私たちが「タケノコ」として頂いてるものにも種類がいくつかあって、 ...
今回は、ミニ野菜に注目! おじゃましたのは、相模原市南区下溝にある畑です。 こちらで農業をされています、新鍋 哲郎さんにお話を伺いました。 最近は、相模原市内でも少人数の世帯が増えているそうです。 そ...