釣り博士

2020年2月28日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「アズマハナダイ」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。アズマハナダイは、名前にタイと付くが、タイの仲間ではなく、ハタ科の魚。大きくても１５センチほどの小さな魚で、体色は赤く...

2020年2月21日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「バチ抜け」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。「バチ抜け」とは、ゴカイ、イソメなどの多毛類が産卵のために砂の中から這い出て、水面を浮遊することじゃ。一面を覆いつくすほど...

2020年2月14日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「淡水に棲むカレイ」のうんちくじゃ。カレイと言えば、この時期、堤防から投げ釣りで釣るイメージじゃが、実は、湖や川に生息しているカレイがいるのを知っておるかのぉ？その名もヌマ...

2020年2月 7日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「オニカサゴ」のウンチクじゃ。もうすぐ節分じゃが、釣りの世界で「鬼」と言えば、オニカサゴじゃな。オニカサゴを釣りに行くことを、「鬼退治」なんて言ったりもするのぉ。オニカサ...

2020年1月31日・釣り博士

博士じゃ。今週は、光る深海魚「ハダカイワシ」のウンチクじゃ。ハダカイワシは、深海にすむ魚で、名前にイワシがついていて、しかも見た目がカタクチイワシに似ているので、イワシの仲間と思われがちじ...

2020年1月24日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「釣りめしスタジアム」のウンチクじゃ。いよいよ年に一度の釣り人のお祭り「釣りフェスティバル」がパシフィコ横浜で始まったのぉ。先週のザバーンでは、わしの助手が、「釣りめしスタ...

2020年1月17日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「釣りめしスタジアム」のウンチクじゃ。いよいよ来週末、金曜日から日曜日の３日間、パシフィコ横浜で、「釣りフェスティバル」が開催されるのぉ。今年も見どころ満載じゃが、わしが一...

2020年1月10日・釣り博士

博士じゃ。今週は、魚に合うスパイスのうんちくじゃ。釣った魚はシンプルに刺身や塩焼きで食べるのもいいんじゃが、スパイスを使うことで、魚の生臭さを消したり、たんぱくな味わいの魚にインパクト与えた...

2020年1月 3日・釣り博士

博士じゃ。今週は、お正月に食べる魚とその由来のうんちくじゃ。お正月の定番の魚といえば、ブリじゃな。焼き物としてはもちろん、地域によってはお雑煮にも使われておる。ブリは出世魚なので、立身出世を願...

2019年12月27日・釣り博士

博士じゃ。今週は、クリスマスと魚のウンチクじゃ。最近、あるスーパーのCMで「今年のクリスマスはサーモンだ！」なんて言っておるが、実は、ヨーロッパを中心にクリスマスに魚を食べる国は多いのじゃ。...