The Burn - Fm yokohama 84.7

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釣り博士

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「寿司の握り方」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、寿司の握り方のコツのウンチクじゃ。 こころして聞くのじゃ。 緊急事態宣言が発出されてから、 自宅で料理する機会も増えていると思うが、 この機会に、 握り寿司にもチャレンジしてみるの...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「出世魚」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、出世魚のウンチクじゃ。 こころして聞くのじゃ。 ブリやスズキのように、 成長とともに名前が変わる魚を出世魚と呼ぶが、 なぜ名前が変わると、 「出世」になるのか、分かるかのぉ？ それ...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「ウマヅラハギ」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、 カワハギの肝の美味しい食べ方のウンチクじゃ。 こころして聞くのじゃ。 この時期、釣り人のごちそうと言えば、 肝パンのカワハギで味わう、カワハギの肝和え。 ただ、カワハギの肝を美味...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「ウマヅラハギ」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、ウマヅラハギのウンチクじゃ。 こころして聞くのじゃ。 カワハギ釣りや マダイ釣りのゲストとしてお馴染みのウマヅラハギ。 尺ハギ釣れたか!?と思ったら、 ウマヅラハギだったというのは...

・釣り博士
釣り博士のマメ知識『釣り人が喜ぶ「ふるさと納税」のうんちく』

釣り博士のマメ知識『釣り人が喜ぶ「ふるさと納税」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、釣り人が喜ぶ「ふるさと納税」のうんちくじゃ。 心して聞くのじゃ。 「ふるさと納税」は、 応援したい自治体に寄附をすることで、 自治体からお礼として、 特産品などの返礼がもらえる制度...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「シラコダイ」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、「シラコダイ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 シラコダイは、タイと名前が付くが鯛の仲間ではなく、 サンゴ礁などでよく見られるチョウチョウウオの仲間じゃ。 チョウチョウウオとい...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「マダラ」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、最近、相模湾でも チラホラ釣果報告を聞く 「アカヤガラ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 ヤガラというのは、 矢の棒状の長い部分のことで、 アカヤガラは、 このヤガラのように非...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「マダラ」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、「マダラ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 この時期、鍋の具としておなじみの魚「マダラ」。 クセがなく、適度に繊維質な白身で、 熱を通しても硬く締まらないので、 鍋料理にピッタ...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「魚歳暮（ぎょせいぼ）」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、魚のお歳暮と書いて、 「魚歳暮（ぎょせいぼ）」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 この「魚歳暮（ぎょせいぼ）」、 さかなクンがお歳暮のことを、 「魚歳暮（ぎょせいぼ）」と言う……...

・釣り博士

釣り博士のマメ知識『「イトウ」のうんちく』

博士じゃ。 今週は、「イトウ」のウンチクじゃ。 心して聞くのじゃ。 イトウは、日本では 北海道にのみ生息する日本最大の淡水魚じゃ。 成魚では体長１メートルを超え、 記録に残っている中で一番大きなもので...

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