本日の日本茶クイズはコチラ。 ”冷茶と水出し緑茶は、同じモノ？ 違うモノ？どちらでしょうか⁈” 答えは…違うモノ！なのです、実は。 通常〈冷茶〉と呼ばれるものは、お湯で 淹れたお茶を冷やしたもの。一方...
本日は、5月にオープンした 「お茶と、暮らしと」をご紹介しました。 こちらは茶問屋・岩崎恭三商店の二代目 岩崎麻須美さんが始めたお店です。 麻須美さんは、茶問屋に生まれたものの 紅茶が好きで、成人して...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”100種類のお茶を楽しめるセット なんてない⁈” Yes or NO？ 答えはNO！ はい、あります。ルピシアの 『ブック・オブ・ティー100』です。 『ブック・オブ・...
本日は、華やかな香りのする「花緑茶」 をご紹介しました。 ここ数年、“みためは緑茶なんだけど やわらかな甘い香りがする”…そんな ニュータイプのお茶を少しずつ見かける ようになってきました。 （以前番...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”九州すべての県でお茶を作っている⁈” Yes or NO？ 答えは…YES！ はい、作っています。 （宮崎県の宮崎茶房さん） 九州の７県、福岡、佐賀、長崎、大分、 熊本...
本日は、本をご紹介しました。 『「うちでお茶する？」のコツ100』 （雷鳥社）著者は三宅貴男さんです。 本の帯には、「家でのお茶ライフを充実 させたい人から、喫茶店やお茶屋さんを 開きたい人までをモー...
本日の日本茶クイズはコチラ！ ”日本茶の粉茶と粉末茶は同じモノ？ 違うモノ？どっちでしょう⁈” 答えは、違うモノ。そうなんです、 粉茶と粉末茶は違うものなんです。 粉茶は、お茶の加工段階で葉がすれたり...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”アウトドアで使えるシェラカップ型の 茶漉しがある⁈ Yes or NO？” 答えは…YES！ あります。 シェラカップ型の茶漉し、その名も 〈シェラ茶漉し〉。シェラカッ...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”数字のついた品種のお茶はない⁈ Yes or NO ？” 答えは、NOOOOOOOO！！！ はい、あります！ お米のこしひかりやひとめぼれなどと 同様に、日本茶にも品種...
本日の日本茶クイズはコチラ。 ”紙でできた急須がある？Yes or NO⁈” 答えは…YES！！！ はい、あります。今年4月に発売された 〈紙の急須と茶の葉〉です。名前の通り 紙の急須とお茶の葉がセッ...
