今週は、三浦市農家のグループと地元金属加工メーカー そして、横浜市内のホテルによって行われている エコに配慮した、自立循環型農業を紹介します。 キーワードは「ヤサイクル」です。 まず訪れたのは、三浦市...
今週は、綾瀬市を訪ね 神奈川名産100選に選ばれている 高座豚を使ったハム・ソーセージをレポート 訪れたのは(株)高座豚手造りハム 本店・綾瀬工房 こちらは、農家直営のハム工場とうことで、元々は養豚業...