釣り博士 | The Burn - Fm yokohama 84.7

2022年2月11日・釣り博士

博士じゃ。今週は「ワカサギナイター」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。ワカサギ釣りと言えば、朝早くからドーム船に乗って、丸一日楽しむイメージがあるが、実は、日が暮れてからナイトゲームで楽...

2022年2月 4日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「アコウダイ」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。アコウダイは、カサゴ目フカカサゴ科もしくはスズキ目メバル科に属する深海魚で、体色は鮮やかな赤色。英語名だと「Rose fi...

2022年1月28日・釣り博士

博士じゃ。今週は、ワカサギのおいしい食べ方のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。ワカサギの美味しい食べ方というと、天ぷらとか南蛮漬けが浮かぶかもしれないが、今日は料理の話ではなく、料理する前の...

2022年1月21日・釣り博士

博士じゃ。今週は、「ホウボウ」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。ホウボウは、フレンチやイタリアンで「本日の鮮魚」としてもよく見かける高級魚じゃ。羽根のように大きく発達した、色鮮やかな胸ビレ...

2022年1月14日・釣り博士

博士じゃ。今週は、エソのウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。エソの仲間は、目の下まで裂けた大きな口に、細かな歯が並び、爬虫類を思わせるルックスが特徴じゃが、よく見ると、どこか憎めない顔をしてお...

2022年1月 7日・釣り博士

博士じゃ。今週は、お雑煮に使われる魚のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。お正月の定番料理といえば、お雑煮じゃな。日本全国に、地域色豊かなご当地お雑煮があって、お餅の形や汁の種類、具材など、そ...

2021年12月31日・釣り博士

博士じゃ。今週は、神奈川のブランド魚のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。日本全国には、いろいろなブランドされた魚があるが、神奈川県にももちろんブランド魚がある。東京湾と相模湾の２つの海に面し...

2021年12月24日・釣り博士

博士じゃ。今週は、大みそかにお正月にと大活躍の魚「ニシン」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。ニシンは、ニシン目ニシン科の海水魚で、体は細長く、体長は３０センチほど。マイワシも同じニシン科の...

2021年12月17日・釣り博士

博士じゃ。今週は、釣ることができる巨大イカ「ソデイカ」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。ソデイカを知っておるかのぉ？食用にされるイカの中では最大級のイカで、胴の長さは、およそ１メートル。 ...

2021年12月10日・釣り博士

博士じゃ。今週は、釣り人ならチェックしておきたいWEBサイト「SABAKIBA（サバキバ）」のウンチクじゃ。心して聞くのじゃ。釣った魚は、どうやって食べておるかのぉ？自分でさばくのももちろ...