ダッヂオーブンレシピ

2011年6月 6日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。この前、SWITCH!KAWASAKIの取材で尾上綾華ちゃんと一緒にブルーベリーの摘み取りに行ったんですが、なんと！天候不良で例年よりも２週間くらい遅れていて、ブルーベ...

2011年5月31日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。キャンプが中止になって、時間があったので、家の中でキャンプっぽいことをしようと、ダッヂオーブンでキーマカレーを作ってみました！これは、日本ダッチオーブンライフ振興会主催...

2011年5月22日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。日本ダッチオーブンライフ振興会理事長、中山千賀子先生のダッチオーブンレシピ。今月は、「スペアリブと春キャベツのポトフ」を紹介してくれました。千賀子先生が春キャベツと真っ...

2011年4月25日・ダッヂオーブンレシピ

押忍！ＡＤのＯ２（オーツー）です！４月１７日に大磯の竹山を借りきって行われた日本ダッチオーブンライフ振興会主催の春の恒例イベント「タケノコ掘り大会」。レポート第２弾は、お料理編です。今年は、井...

2011年3月20日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。毎月第３土曜日に、ダッチオーブンレシピを教えてくれる日本ダッチオーブンライフ振興会理事長、中山千賀子先生。今回は、あらためて、ダッチオーブンの本来の姿、それは、想像を絶...

2011年2月21日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。日本ダッチオーブンライフ振興会理事長、中山千賀子先生のダッチオーブンレシピ。今月は、「有頭海老のポタージュ」を紹介してくれました。寒いこの時期にピッタリな有頭海老のポター...

2011年1月22日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。今日は、イチゴ狩り特集をお届けしましたが、僕のオススメのイチゴレシピは、ダッヂオーブンで作る「イチゴのチョコレートフォンデュ」。小さ目（６インチ）のダッヂオーブンに、 ...

2011年1月15日・ダッヂオーブンレシピ

スタッフの赤ワインです。日本ダッチオーブンライフ振興会理事長、中山千賀子先生のダッチオーブンレシピ。今月は、「北京ダック」を紹介してくれました。北京ダックは、言わずと知れた北京鴨（合鴨）を丸ご...