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ガラスアートとイチゴロール in KAWASAKI (2月18日放送)

今週は、川崎市を訪ね、ガラスアート作りと、旬のフルーツを使った
美味しいスイーツ作りを体験します。

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まずはガラスアート作り
東急田園都市線梶ヶ谷駅近くにある「光ガラス工房」を訪問
全国でも珍しいサンドブラストという技法を使ったガラスアート教室を開催。
1日体験コースに参加してきました。
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入り口にはこんなすばらしい作品が並びます。まるでミュージアム。

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今回は初心者クラス、このグラスに絵を彫ってゆきます。
モチーフは人参とエンドウ豆
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まずは、型紙を張り、輪郭に沿ってカッターで切ってゆきます。
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型紙をマスキングするように、サンドブラストで削ってゆきます。
このボックスの中で削ります。
先生は「光ガラス工房」を主宰する中山光雄さん
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まるで細菌を扱う化学実験室のようです。
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グラデーションをかけるように、微調整しながら削ってゆく作業は
最初難しいですが、コツをつかんでくるとだんだんその面白さがわかって
どんどん大作に挑みたくなります…。

そしてこのグラスが完成!

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初めてでも、このすばらしい仕上がり、感動ものです。
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☆光ガラス工房
オープンは午前9時~午後6時 お休みは 第1、第3土曜日・日曜日
1日体験教室は、材料費込みで費用2000円です。
電話番号は044-877-4193
ホームページ→ http://hikarigarasu.com

続いては、宮前区の小泉農園内にあるパテリスリー、champs de fraisesにて
イチゴのロールケーキを作ります。
教えていただくのは、小泉家3代目のお嫁さん麻里さん

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ご主人の作る摘みたてイチゴを使った贅沢なロールケーキ
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スポンジに、固めの生クリームを塗って、イチゴをまるごと並べ、巻くだけ
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シンプルながら、イチゴの美味しさを堪能できる絶品ロールでした。
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小泉農園ホームページ → http://www.hkmint.net/

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JAセレサ川崎 のホームページは → こちら

来週2月26日は
「ハマの地産地消スイーツ(JA横浜)」をお送りします。

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