本日は、ラジオネームFくんさん
からのお便りをご紹介しました。
初メールをくださったFくんさん、
「やかんと電気ポットでは、やか
んのお湯の方が美味しく感じるの
は気のせいでしょうか？」という
ご質問でした。また、昔、祖母が
鉄瓶で沸かしたお湯で淹れた煎茶
が美味しくて、何度もおかわり
したことがあるそう。
「沸かし方で、味を左右すること
があるのか教えてください」と
いうお便りでした。

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Fくんさんありがとうございます！
沸かし方によっお茶の味を左右
するのか？というおたずねですが、
はい、沸かし方によって、湯の味、
ひいては、お茶の味も違います！
気のせいではありません。Fくん
さんのおばあさまが使っていた
鉄瓶なら、さらにおいしいハズ
です。鉄瓶でお湯を沸かすと、
わずかに溶け出す鉄イオンが、
水道水に含まれる残留塩素を除去
してくれるそうです。また水の
不純物がろ過され、お湯がとても
まろやかになり、かすかに甘みを
感じるとも言われています。　
また、鉄瓶の湯に含まれる鉄分は
体内に吸収されやすい『二価鉄』
と呼ばれるもので、毎日使うと
鉄分の補給にもなるそうです♪

そんな健康面でもうれしい鉄瓶。
産地として有名なのは、岩手県の
盛岡市、奥州市で作られている
「南部鉄器」ですね。ドジャー
スの大谷選手や菜々緒さんはじめ、
愛用している著名人も多く、日本
茶カフェで使っていらっしゃる
ところもあります。

最近では、フランスからのリクエ
ストで、ピンクや赤、水色など
カラフルな鉄瓶もありますし、
IH対応のものもあります。
茂木さんは、今のところ鉄瓶を
持っていないそうですが、いつか
欲しいなぁと思っているそうですよ。　

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Fくんさん、いかがですか？
おばあさまのように鉄瓶のある
暮らしはいかがでしょうか。
きっとおいしいお茶が毎日飲める
ようになると思います！なお、
「南部鉄器」は、偽物も出回って
いると聞いたことがあります。
ぜひ、ちゃんとしたお店で購入
するようにしてくださいね。

◆大谷選手の鉄瓶はコチラのもの♪

※南部鉄器工房　及富さん

◆経済産業省による南部鉄器の紹介ページはコチラ♪

茶釜を使っている日本茶のお店も…♡

疲れたら甘いものとお茶でひと休憩してくださいね♪

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