本日の日本茶クイズは…
『お湯やお水で、一瞬でとける
フリーズドライのお茶はない！?
 Yes or NO？  』でした。

答えは、NO！あります。
鹿児島製茶・美老園（びろうえん）が
手がけた〈知覧茶CUBE〉。
「緑茶」と「ほうじ茶」の
2種類が登場しています。

その名の通り、小さなキューブを
カップにぽんっと入れて、
お湯（水でもOK）を注ぐだけ。
一瞬でとけて香り豊かなお茶が
出来上がるんです。


デザインもかわいい♪

＊・＊・＊・＊・＊・＊

開発したのは、美老園という
お茶屋さんを展開する鹿児島製茶。

2022年頃、急須や日本茶に
なじみがない人にも
お茶のおいしさに出会うきっかけ
を作りたい…と社内で、
プロジェクトチームが
立ち上がったそうです。

コンセプトは「急須で淹れた
おいしいお茶を“秒”で再現」。
そこで選ばれたのが、
フリーズドライ技術でした。

しかし、フリーズドライは
ぽろぽろと崩れやすいため、
これまでは添加物を使うことが
多かったそうです。

でもおいしいお茶のために、
「100％お茶で作りたい！」と
粘り強く試作を重ね、崩れにくく
かつ、おいしいお茶を実現する
原料を探し続けました。
協力してくれたのは、鹿児島県の
大隅加工技術研究センター。
試作は1年半以上に及んだそう。
その結果、添加物なし！
原料はお茶のみ！という
〈知覧茶CUBE〉が誕生しました。

＊・＊・＊・＊・＊・＊

こうして誕生した〈知覧茶CUBE〉、
昨年の販売開始と同時に話題となり
あっという間に完売しました。

ようやく今年7月にオンライン販売が
再開。（スタッフも心待ちにしてました😢）
待ちに待った知覧茶CUBEを
実際に味わってみると――

茂木さんもびっくり～のおいしさ。
ころりとかわいいキューブは、
お湯を注いだら、秒でとけました！
しかも、淹れていると
緑茶のいい香りがたちあがってきます。
いただいてみると…
うまみのしっかりあるお茶らしい
味わい！おいしい一杯が簡単に
できあがりました。

キューブの小ささがわかりますか？

なにしろ飲み終えた後は、
お茶殻ゼロ、ゴミゼロ。
どこでも手軽に味わえる
まさに画期的なお茶です。

ちなみに、なぜこんなに
お茶の味わいのバランスがよいのか…
それは「抽出したお茶をそのまま
フリーズドライにしているから」。
だから、味わいのバランスが絶妙なんですね。

＊・＊・＊・＊・＊・＊

ご紹介した〈知覧茶CUBE〉は
美老園オンラインショップで購入
できます。ただし、数量限定なので
気になる方は、お早めに！
※壊れやすい商品のため、
宅急便での発送となるそうです。

◆美老園のオンラインショップはコチラから♪

＊・＊・＊・＊・＊・＊

番組では、あなたからのお茶に
まつわるお便りをお待ちしています。
日本茶クイズの出題やお茶のコレ
について知りた～いなど、ぜひ
お気軽にお寄せください。
アドレスは
ocha@fmyokohama.jpです。

お便りを送ってくださった方には、
番組ステッカーをプレゼントして
います。あなたからのお便り、
お待ちしておりま～す♪

NIPPON CHA・茶・CHAでは
毎回、小さな学びと
お茶の魅力をお届け中♪

＃日本茶　＃緑茶　＃ティーラバー