本日の日本茶クイズはコチラでした！

「新茶は、かたい芽や葉を摘んで作る！？」

Yes　or　No！！

正解は…

Nooooooooo！！

みなさんは“新茶”飲みましたか？
この時期、スーパーやお茶屋さんの前で
「新茶」ののぼり旗を見ると、
ワクワクします！！

今年の新茶は7〜10日ほど
出るのが早かったようですが、
こうした新茶は、春に出た
柔らかい芽や葉を摘んで作られます。
「新茶」＝「一番茶」です。

ちなみに、今年の八十八夜は
5月2日（水）でした♪

この一番茶に適したお茶を
摘み取ることができる期間は、
わずか5〜7日間ほどとのこと。
お茶農家さんの気合いの入る時期でも
あるわけですね！

ときどき「新茶・手摘み」という文字が
躍っているお茶がありますが、
これは、ひとつひとつ柔らかい芽と
葉の部分を確認しながら、
人の手で丁寧に摘んだお茶です！

このように手摘みのものは、
新茶の中でも極上品なんですよ♪

スタジオには鹿児島の新茶を用意しました。

一般的に新茶の味の特徴というと…
まろやかで甘い！
旨みも強く、苦味・渋みはおだやか！

この時期ならではの“新茶”
今日は端午の節句！
茂木さんのように
ぜひ、かしわ餅と一緒に
新茶を楽しんでくださいね♪＼(^o^)／