今回は、相模原市から！
夏野菜の代表！
「トマト」に注目しました！

お話を伺ったのは、元エンジニアで、
農家へと転身されて、今年で3年目という、
中山英樹さん。



中山さんはトマトのほかにも、
1年を通して、大豆、小麦、ホウレンソウ、
小松菜なども栽培されています。

“ものづくり”の経験を活かして、
太陽の下、土に触れながら、
すべてをこなす個人事業主にあこがれて
はじめた農業…。
今では、室内で仕事をしていた頃には
気づけなかった、空の色や
季節ごとに移り変わる景色など、
「毎日感動しながら
野菜づくりをしています。」と、
少し照れながらお話してくださいました。

では、その毎日の感動のなかで育つトマト、
どのように育っているのか
見させていただきました。





トマト栽培3年目の中山さんも、
お家では1歳と6歳、
2人のお子さんのお父さん！

お子さんのお迎えや
ごはん当番などもこなしつつ…
はじめたばかりの農業と
家庭との両立は大変。

仕事だけでなく子育てもしっかり
できるようになりたい！
という中山さんは、いかに楽をしながら、
効率よく野菜を育てるかを
考え続けています。

そのため、日々、先輩のトマト農家さん
10件ほどの見学は欠かさず、
まずは、良い部分を真似て
基礎をしっかり固めること、
そしてそこからもっと栽培に
オリジナリティを出していきたい、
と今後の目標も教えてくれました。

採れたての中山さんのトマトは
皮が柔らかく、甘すぎず酸っぱすぎず、
爽やかでジューシー！






そして中山さんが、おすすめする、
トマトの美味しい食べ方！
ご紹介いただきました。

トマト、大葉、ごはん、めんつゆ、
オリーブオイルだけでできる、
「トマトの冷やし茶漬け」！
サラサラ、さっぱりといただけます。
火を使わず簡単にできるので
キッチンに立つのがおっくうになる
夏にピッタリ！





中山さんのトマトは、
JA神奈川つくい農産物直売所
「あぐりんずつくい」と、
その近隣のスーパーで
購入することができます。
ぜひ、みつけた際には、
中山さんの“ものづくり”を活かした
トマトの美味しさ、
味わってみてくださいね！

みなさんからいただいた
メッセージを、ご紹介します。

横浜市青葉区の「レミママ」さん
【ダイエットしようと
決心したばっかりなのに、
もう頭の中はジャムをつけて食べる
パンのことで一杯です。
大好きないちごジャムをたっぷりのせたパン、
今日だけなら、まあいいでしょうか？

最近、もやしを茹でたのを冷やして、
梅干しをちぎって入れ、
ゴマ油であえて食べるのが、
さっぱりしていて気に入っています。】

お気持ちわかりますよ～！
私もジャム大好きで、
今は7種類のジャムが家にあります。

私のもやし料理のレパートリーが
少ないのでレミママさんのレシピ
私も使わせていただきます！

番組では、みなさんからの
メッセージをお待ちしています。
旬の野菜の美味しい食べ方や、自家栽培、
そして野菜について気になることなど、
メールは、fresh@fmyokohama.jp
FAX　０４５－２２４－１０１９
JA Fresh Marketまで！