今回は、海老名市から！
老舗酒造会社の新たな挑戦に迫りました！

お話を伺ったのは、海老名で160年以上
お酒をつくり続けている、
泉橋酒造株式会社 6代目蔵元の
橋場友一さんです。



敷地内には地下水のポンプ室があり、
そこから汲み上げる相模川の伏流水と、
地元の農家さんと栽培している酒米を使って
お酒づくりをされています。

そんな老舗酒造会社である泉橋酒造の
新商品が、「あまざけ糀だるま」！


地元で育てた山田錦の酒米を使用した、
ノンアルコールの甘酒です。

新しいものを作り出すために、
甘さやお米のつぶつぶ感、そして
純米酒なみに削るお米の磨き具合など…
成分分析と製造試験を
何度も繰り返して完成しました。

可愛らしいパッケージから
グラスに注いでいただきました！





「あまざけ糀だるま」…
お米の甘さをすごく感じることができ、
飲んだ後に残る風味も格別！
砂糖を使っていないことに驚きの甘さ。
しつこくなくてお米の粒粒感もいい！

そして「あまさけ糀だるま」と
桃をフードプロセッサーでかき混ぜると
甘味と甘酒の旨味がとってもマッチ！




炭酸水をプラスして飲んでみると、
スッキリとした甘さになって、
汗をかいた後にゴクゴク飲みたい
爽やかドリンクに変身！

スイカやイチゴなど、
少し酸味のある果物と混ぜると
甘酒とのバランスが良いそうですよ。

自然の甘さで
カラダにも良いということから、
女性からの人気はもちろん、
栄養ドリンクを甘酒に変えてみた、
という男性の方、
また、甘酒をこれまで飲んだことがなかった
という方など、小さいお子さんから
ご高齢の方まで楽しめます。

泉橋酒造の新商品「あまざけ糀だるま」は、
JAさがみ農産物直売所
「海老名グリーンセンター」、
「米ディハウスざま」、
「米ディハウスくりはら」の他
県内のスーパーやデパート、
泉橋酒造のオンラインショップでも
販売しています。
ぜひ、涼やかな糀だるまのパッケージを
目印に、見つけてみてくださいね。



そして敷地内を歩いていると、
「酒友館」という売店を見つけましたよ。






みなさんは、病院で活躍している
ファシリティドッグ、ご存知でしたか？
その活動支援になるのが、
泉橋酒造が手掛ける、
ファシリティドッグを応援するお酒。



現役であるアニーちゃんラベルのほか、
今年の4月から、ご家庭の愛犬の写真で
オリジナルラベルを作る、
「うちの子ラベル」を
オンラインショップで販売しています。

今回は我が家の愛犬の写真で
「うちの子ラベル」を
作っていただきました！


普段はなかなか入ることのできない、
お酒の出荷準備をする作業の場所で、
できたばかりの「うちの子ラベル」を、
ボトルに貼らせていただきました！






この「うちの子ラベル」、
販売を開始すると予想以上の反響で、
今いっしょに過ごす愛犬のほか、
お別れした愛犬の写真や、猫、ヤモリ、馬、
そしてお子さんなど…
さまざまな「うちの子」の写真が
届いたそうです。


また、オンラインショップの売上や
問い合わせが増えたほかにも、
ファシリティドッグ・プログラムを運営する
「シャイン・オン！キッズ」への
直接の寄付も増えたそうですよ。

ファシリティドッグを応援するお酒
「うちの子ラベル」の注文は、
泉橋酒造株式会社のオンラインショップから
お願いします。

2本、3本、6本のセットで受け付けていて、
純米吟醸酒のほか、焼酎もあります。

注文の受付は、11月頃まで。
気になった方はぜひ、
お早めにチェックしてみてくださいね。


泉橋酒造株式会社HP
https://izumibashi.com

泉橋酒造 オンラインショップ
http://izumibashi.shop-pro.jp