今回は、藤沢市から！
神奈川県では珍しいという
「ユリ」を生産する農家さんに迫りました！



やってきましたのは、
藤沢市亀井野にあります、石井園芸です！
石井園芸の、石井正晃さんに
お話を伺いました！



石井園芸では減農薬や
有機資材の使用に取り組み、
エコファーマーの認定も取得されています。

1年前はまだ会社員として
企業に勤めていたという、
石井正晃さん。

その時は指示されたことを
こなすばかりだったけれど、
ユリの栽培では、自分が何をすべきなのか、
何をしたらどう影響するのか…。
挑戦するのも、壁にぶつかるのも、
すべてが自分次第、
という責任の重さも含めて、
自由に、自分で考えながら働ける毎日を、
とても楽しく感じているそうですよ。

そんな石井さんが栽培するユリの姿を
見させていただくため
ハウスの中へとお邪魔しました。





たくさんのユリが並ぶ様子を見るのは
初めてだったのですが…
スラーっと背が高くて、
真っ白な大きな花がまるで
エレガントな帽子の様でした。

ユリの品種は、数百種類あると
言われているそうで、
石井園芸で栽培されるユリの種類も、
シーズンや球根の入荷状況によって
毎回変わります。
その度に、出会う品種ごとに異なる
栽培方法を学ぶこともまた、
挑戦であり、楽しみなのだとか。


そして現在収穫時期を迎えているユリ
「シベリア」の収穫に、私も挑戦しました！




ユリの花の収穫ははさみで
チョキっと切るだけ。
初めての私でも
スムーズに収穫することができました。



また、石井さんからお土産にも
ユリをいただいて、
早速家で飾ってみました！
一気に空間が華やかになるんです！
毎日水をあげていると、
つぼみも次々と開花して、
毎日癒されております。

石井園芸のユリは、
JAさがみ農産物直売所
「わいわい市」の藤沢店、
寒川店を中心に出荷されています。

そのほか、量が多い時には
「海老名グリーンセンター」、
「米ディハウスくげぬま」にも出荷。

それぞれのお店で
ユリを見かけた際にはぜひ、
カタカナで「ハナカイドウ」と書かれた
石井園芸のユリを探してみてくださいね。



みなさんからいただいた
メッセージを、ご紹介します。

岡山県の「ぷよぷよ」さん

【トマトを栽培しています。
まだまだ小さいですが、
毎日眺めるのが幸せです。
夏野菜をもう少し増やしていきたいです。

今、はまっているのが
「無限もやし」です。
鶏ガラスープの素とごま油、
おろしにんにくを器にいれて、
ゆでたもやしをいれて混ぜれば
できあがりです。簡単でお安いです。】

野菜を育てると少しの変化を
日々楽しめますよね！

そして同じく“無限”というキーワードで
届けてくれた方から、もう一通…

保土ケ谷区の「さとし」さん

【およそ2年前にプランターに植えた
「九条ネギ」がいまだに生えてきます。
切っても切って次々に生えてきて、
まるで“無限ネギ”。
九条ネギは細いですが、
刻んでうどんにたっぷりかけて食べると
香ばしい香りで幸せな気分になれます。】

これからの季節、冷やしうどんに
たっぷりの九条ネギ！
というのも美味しそうですね。

ぜひ、みなさんも、
毎日の食事のヒントにされてみては、
いかがでしょうか。

番組では、みなさんからの
メッセージをお待ちしています。
旬の野菜の美味しい食べ方や、自家栽培、
そして野菜について気になることなど、
メールは、fresh@fmyokohama.jp
FAX　０４５－２２４－１０１９
JA Fresh Marketまで！