今回は、お里で採れるという宝物を探し、相模原市中央区田名にある畑に行ってきました！

こちらで農業をされている、小川達也さん、旬子さんご夫妻にお話を伺いました！

小川さん夫妻は、「里芋」と里芋の一種の「八つ頭」を育てていらっしゃいます。
八つ頭は希少な品種で、里芋の中では比較的高い値段で販売されているんです。

豚糞を使った土づくりで、里芋にホクホク感が出るんだそうです。
青い茎が里芋。えんじ色がかった茎が八つ頭。

大きなハート型の葉っぱで、１７０ｃｍ位の高さにもなるんです！

特別に収穫体験をさせていただきました！
三本鍬という道具を使って土を掘りましたよ。
ひとつの茎に里芋が１０～１５個近くできているんです。

八つ頭の収穫も無事終えて、
旬子さんが作るお芋の料理を頂きに、小川さんの自宅に移動しました！

「里芋の煮っころがし」をいただきました！
ほっこりホクホクで、とっても美味しかったですよ！

ひき肉を使ってゆずの餡かけなどにしたり、お味噌汁にもオススメだそうです！

「八つ頭の塩茹で」もいただきました！
10月13日の十三夜の夕飯のおかずとして、昔からあるそうですよ。

「八つ頭の子供」もいただきました！
茹でて皮を剥いてお醤油をつけて食べるんです。
小川さんが子供の頃は、3時のおやつに食べていたそうです。

「八つ頭の茎『ズイキ』の炒め煮」もいただきました！
皮を剥いて一週間くらい干すと、水分が抜けて良いんだそうです。

小川さんの里芋は、相模原市中央区青葉にある大型農産物直売所「ベジたべーな」にあります。

また「ベジたべーな」では、
小川さんの里芋が並んでいる他、小川さんが育てたブルーベリーを使ったジャムも販売されています。
里芋、八つ頭と合わせて、こちらもチェックしてみて下さい！

大型農産物直売所「ベジたべーな」
http://www.jakanagawa.gr.jp/sagamihara/tenpo/nousanbutsu_chokubai.html