梅の収穫シーズン真っ盛り！
今回は、そんな梅の美味しさまるかじり！なリポートを届けするために、
秦野市北矢名にある梅園におじゃましました！

恩蔵 正一さんにお話を伺いました。

こちらの梅は、南高梅という種類で、
和歌山県で多かったらしいですが、７～８年くらい前からこちらでも増えたそうです。
皮が柔らかく、香りが良い梅だそうです。

収穫時期は場所によって、
秦野ではこちらが一番早く、6月中旬くらいだそうです。

梅の収穫体験をさせていただきました！

収穫した梅から梅干しを作る作業、
今回は石を使わずに簡単にできる方法を教えて頂きました！

梅干しに使える梅になるまで、収穫から一週間ほど。
真空ができる保存袋に、１キロの南高梅、天然塩１００グラム、お酢少々入れるだけ！
そのまま置いておけば、梅酢が出て8月頃に梅を三日程干して出来上がりだそうです！

恩蔵さんが以前作られた、梅干しをいただきました！
身が柔らかくて、とっても美味しかったですよ！
皆さんも美味しい梅干し作り、チャレンジしてみてください！


恩蔵さんが栽培した南高梅は、
ファーマーズマーケット、「はだのじばさんず」などに出荷されているそうです。
続いては、そんな「はだのじばさんず」におじゃましました！

「はだのじばんず」店長の安居院賢治さんにお話を伺いました。

2002年11月23日オープンしたこちらは、
お花がメインで、フラワーアレンジメントも多く扱っているそうです。

この時期のお野菜オススメは、やはり、秦野産の「梅」だそうです！

また、6月は牛乳月間ということで、
6月19日には父の日の「父」と「乳」をかけて、じゃんけん大会が行なわれます。
勝った方には牛乳のプレゼントがあるそうですよ！

また今週末は、「じゃが玉祭」という、
秦野産のじゃがいも､玉ねぎを使ったお祭りも行われているそうです！
皆さん、是非行ってみてください！

はだのじばさんず
http://ja-hadano.or.jp/jibasanzu/index.html

鮮度にこだわる「朝取り綾瀬」のトウモロコシが収穫シーズンです！
昨年は神奈川県内だけでなく、トウモロコシの本場、北海道などでも販売したところ、
人気となり、今年も何時ごろ出荷されるかの問合せもきているんだそうです！

相鉄線横浜駅には、6/20～6/26の間、
「朝取り綾瀬」のトウモロコシのポスター広告も掲示してあるそうですよ！