今回はじめに伺ったのは、
愛川町三増にあります「愛農園　三増ブルーベリーファーム」

 
山田孝治さんにお話を伺いました。

こちらで摘み取り体験＆食べ比べを行いましたよ！

 
種類によって大きさはもちろん、硬さや甘酸っぱさが違いました！

 
愛農園　三増ブルーベリーファームでは、
入園料1000円で、ブルーベリー食べ放題！しかも、なんと時間は無制限！！
さらに、お茶と、カップ一杯分のブルーベリー（約４００ｇ）のお土産付き！

目印の看板はこちらです↓

愛農園　三増　ブルーベリーファーム
例年では6月頃から9月上旬まで（8月一杯は大丈夫かと！）
営業時間０９：００～１６：００
定休日　火曜日
お問い合わせ　０４６－２８５－５４１８
愛川町観光協会

続いては、JA県央愛川　高峰支所におじゃましまして
児島恵美子さん、野村和子さんから、
Aコープ商品「らっきょう酢」を使った料理を教えてもらいました！

《イカのマリネ》（8人分レシピ）
・イカ・・・２杯
・玉ねぎ・・・2個
・にんじん・・・2/3個
・きゅうり・・・2本
・生姜・・・１片
・らっきょう酢・・・1カップ
・ぶどうオイル・・・大さじ４

 
①玉ねぎを薄切り、人参を千切り、キュウリを薄切り、生姜を千切りにします。
②イカは沸騰した湯でさっとゆでます。
③イカも輪切りにします。
あとはそれらをよく混ぜ合わせるだけ！
時間を少し置いた方が、味も馴染みます。

 
ちなみに、ぶどうオイルというものもAコープ商品です。

 
続いて
《キュウリの中華風即席漬け》
・きゅうり（まわし切り）・・・5本
漬け液
・しょうが（みじん切り）・・・１片
・ニンニク（みじん切り）・・・１片
・赤唐辛子・・・１～2本
・らっきょう酢・・・大さじ10杯
・しょう油・・・大さじ2杯
・ごま油・・・大さじ2杯

こちらは漬け液にキュウリを漬けこむだけ！

そして《玉ねぎのカレーピクルス》
・玉ねぎ（くし形に切る）・・・６００ｇ
・カレー粉・・・小さじ1杯
・らっきょう酢・・・1カップ

こちらは、切った玉ねぎを、カレー粉を少しいれたらっきょう酢に漬けるだけ！

どちらも美味しくいただきました！

万能調味料《らっきょう酢》
疲労回復効果も期待でき、これからの夏バテにも期待できます！
是非お試しください！