明日は母の日！ということで、今回は、秦野で50年以上カーネーション作りをされている
小野孝允さんにお話を伺いに行きました！

こちらでは、25種類、約2万2千本のカーネーションを栽培されているそうです！

カーネーションと言えば赤！のイメージですが、
こちらでは色鮮やかなカーネーションがありましたよ！

こんなにたくさんの種類があると、目移りしてしまいますね！


小野さんのカーネーションは、
秦野市平沢にあるJA農産物直売所『じばさんず』
小田急小田線 秦野駅北口にある『特産センター秦野店』
で販売しております！！
通常は、４本３２５円程、
母の日前後では１,０００~３,０００円くらいでアレンジした花束も販売中です。
お母さん、そして大切な人に是非秦野のカーネーションを♪

続いては、秦野市曽屋でお菓子作りの先生をされている
渡邊久子先生に、母の日のためのお菓子作りを教わりました！

今回教わったのは『ケークサレ』！
レシピをご紹介します。

《材料》
・小麦粉・・・１２５ｇ
・ベーキングパウダー・・・５ｇ
・全卵・・・７０ｇ
・牛乳・・・７０ｇ
・サラダ油・・・７０ｇ
・パルメザンチーズ・・・５５ｇ
・塩・・・小さじ１/４
・コショウ・・・多め
・玉ねぎ・・・３６ｇ
・お好みで野菜、ベーコン、ソーセージなど・・・２５０ｇ

下準備
・玉ねぎをサラダ油で１５分以内にあめ色になるまで炒め甘みを出します。
・小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。
・型にクッキングペーパーを敷きます。

 

①卵をほぐし、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜ、塩コショウを加えます。
②小麦粉とチーズを合わせたものを①に加えて混ぜる。（白い粉が見えなければOK)
【ポイント】　はし３本混ぜで３５~４０回程度が目安(※混ぜすぎないこと)
③お好みのベーコンソーセージ等と玉ねぎを加えて混ぜる
④オーブンペーパーを敷いた型にいれ、１８０度のオーブンで
　 ３５~４０分程焼いたら完成！

とっても美味しくできました！

渡邊先生は、ケークサレの他に、
シフォンケーキ、オートミールクッキー、ラスク、メレンゲ、スコーン、果物のジャム
などを作っていらっしゃいます。

自宅での販売、
また秦野市平沢の農産物直売所『じばさんず』でも販売されているそうです。


ご自宅にて料理教室も開かれています！
詳しくは、先生のブログをご覧ください↓↓↓
ヴァニラのおやつ