今回は愛川町三増にある、
JA県央愛川 高峰支所にやってきました！
まずはじめは、こちらの女性部の皆さんと一緒に、
そば打ちをさせてもらいました。


今回のそば打ち、そばの実はこちらの女性部の方々が
種まきから作ったものだそうで、今年は約１６kgも採れたそうです。


指導してくださったのは、天利秀雄さんです。

用意したものは、


・そば粉 ２００ｇ
・中力粉   ５０ｇ
・山芋      ７０ｇ
・水       １００ｇ

 

～作り方～


①そば粉とつなぎである小麦粉を混ぜる。
②混ぜた粉に山芋と水を全体に万遍なく混ぜる。
③耳たぶほどまで硬くなるまでこね、三つに分ける。
④わけたものを、ローラーのついた機械で薄く長く伸ばす。
⑤同じ機械にかけ、麺の形にしたら茹でる！

と、一見すると簡単ですが、これが非常に難しかった！！
この日は乾燥の影響か、麺にしようとするとばらばらになってしまい、
その場の全員が何度もやり直しとなっていました！ 

 

そして・・・ようやく、おそばが出来上がりました！

出来上がりのそばは、風味も良く、
しっかりと歯ごたえもありとっても美味しかったです！
天利さんからもお褒めの言葉をいただいきましたよ！


そして女性部部長の天野幸江さんにもお話を伺いました。
種まきから始まったそば作りですから、
無事に完成して食べることが出来た時は、
感激もひとしおだったようです。

続いては愛川町中津にあるグリーンセンターあいかわにおじゃましました。
こちらではミニ門松づくりに挑戦しました！
引き続き先生は、天利さんです！

材料はこちら

 
こちらはとっても簡単でしたよ！

 

完成！！
短時間でしっかりとした、各自個性が光るミニ門松が出来ましたよ～♪

中津支所女性部部長の元村まり子さんにもお話を聞いてみました。
こちらの女性部は、環境にやさしい活動ということで、
廃油による石鹸作り、年に数回段ボールや
雑誌の資源回収などの活動も行っているそうです。
そして２月には恵方巻き作りと、たくさんの活動をされています！


また県立あいかわ公園にある、工芸工房村では、今回のミニ門松のように、
竹細工や陶芸体験もできるそうなので、是非行ってみてください！

県立あいかわ公園　工芸工房村　公式HP