今週は、小田原で、収穫の時期を迎えた梅を堪能！

ＪＲ御殿場線「下曽我駅」そばにある、梅の里センターを訪ねました。

お話を伺ったのは、小田原市梅研究会で会長を務めていらっしゃる、穂坂成雄さん。

数々の名産がある小田原ですが、「梅」もその中の一つ。

かながわブランドにも指定されている小田原の梅は、歴史が古く、
戦国時代の武将、北条氏が統治していた以前から、
梅の栽培が行われていたと言われています。

そんな梅の歴史なども学ぶ事ができるのが、梅の里センター。
館内には、地元の梅農家の方々が漬け込んだという
年代ものの梅干しが資料として保存されてあります。

中には、１９７７年に宮中に献上されたという梅干しも展示されてありました。

こちらを訪ねる前に、
穂坂さんの梅林にもおじゃましたのですが、
およそ２５アールの土地に、沢山の梅の木が並んでいました！

梅には沢山の品種があるということですが、
この日、穂坂さんに用意して頂いたのは、３種類。

左から、十郎小町→十郎梅→南高梅。

小田原では、様々な梅の品種を栽培していらっしゃる農家さんが多いのですが、
小田原で育てられ、命名された十郎梅への思いは強いようで、
昔ながらの製法、梅と塩だけで作られる十郎梅は「曽我の梅干し」などとして
各地で評価されています。

梅の里センターでも、十郎梅の商品が沢山売っていたのですが、
その中でも特に気になったのが、高級な十郎梅「雲上」。

大きなサイズの梅干しで、５粒入りの１ケースで、なんと税込１６２０円！
一粒およそ３００円という立派な梅干しでした。

そんな十郎梅を使って、ＪＡかながわ西湘 女性部の皆さんに、
とっておきのメニューを作って頂きました！

梅ご飯に、梅肉としそを使った豚肉巻きに、
同じく梅肉としそを使ったアジのフライ。
さらに、梅干しのドレッシングを使ったサラダ！

果肉が柔らかく、心地よい柔らかさの十郎梅を活かした４品！
とてもさわやかでこれからの季節にピッタリなメニューでした！

ご自宅で梅干しを作ってみたい、という方！
来週・火曜日、6月17日午前１０時から正午まで、
小田原市民会館１階ロビーで生梅の展示即売会が行われます。

さらに、来週・木曜日、19日には、横浜のシルクセンタービル地下１階催事場で、
午前10時から午後3時まで、同じく展示即売会を開催。

そして、来週月曜日には、ＪＡかながわ西湘直売所 朝ドレファ～ミ♪で、
農家さんによる梅干しづくりの実演講習会が開催されます。

詳しくはＪＡかながわ西湘営農部販売課、
電話番号 0465-38-0125まで、平日、お電話下さい！

ＪＡかながわ西湘 ホームページ


さらに今週は、この番組の姉妹番組である
ｔｖｋ「かながわ旬菜ナビ」で旬菜キャッチャーとして活躍している
山崎彩さんをゲストにお迎えしました！

ｔｖｋ「かながわ旬菜ナビ」では、明日15日の日曜日朝9時から
“食・農・業がキニナル！？横浜線の旅”と題してお送りします。

長津田駅から東神奈川駅までのキニナル食と農と熟練の技をレポート。
番組オリジナルのザッキーホルダーやザッキータオルなどのザッキーグッズをはじめ、
番組で紹介するレストランの食事券などのプレゼントも！

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