JAあつぎファーマーズマーケット「夢未市」が、間もなく４周年！

ということで、今週はさらに充実した「夢未市」と絶品ソーセージをレポートします。

まずは、コラボ弁当でもお世話になった「夢未市」へ！

９月から「夢未市」は、牛肉、鶏肉、魚も取り扱い、さらに充実した品揃え。

その中、店長の室賦さんに江戸屋養豚場の豚を使った生ソーセージを

オススメして頂きました。

その豚を生産されている江戸屋養豚場へ。

江戸屋養豚場には、およそ３００頭の豚が。

そしてこちら、神奈川県では唯一、農場HACCP（ハセップ）を取得されています。

つまり、安心、安全のお墨付きをもらった農場です。

「夢未市」には、「依知えどや豚」の品質を目で確認出来るポップがありました。

江戸屋養豚場の小原光貴さん

で、その豚で生産された生ソーセージを試食しに、「夢未市」の加工室へ。

プリプリで、肉汁が溢れ出るジュージーなソーセージでした。

江戸屋養豚場の小原光貴さん、そして「夢未市」の店長、室賦克彦さん。

夢未市では、１１月１２日（火）　鶏肉フェア　１１月１９日（火）　牛肉フェア

１１月２６日（火）　豚肉フェア　１２月３日（火）　マグロフェアが開催されます。

営業時間は、９：３０〜夕方６時。定休日は、第三水曜日

電話046-290-0141