今週は、湧き水でひんやり爽快。

秦野の山葵田で収穫体験をレポート。また、山葵を使ったお料理も食べて来ましたよ。

お邪魔した「わさびや茶園」。「わさび」の「わ」を「和」に。

山葵田の風景。

山葵は、下から上に伸びるそうで、葉をかき分けると、すぐに見つけることができます。

体感温度は、１０°くらい低く感じられ、とても気持ちいいです。

お話を伺った「わさびや茶園」の山口勇さん。

山葵を使った料理を奥さんの栄子さんに作って頂きました。

「焼きおにぎりのわさび茶漬け」

「山葵の白玉団子」「山葵の漬けのトースト」

山口さんが作っている和紅茶「ゴット・オブ・マウンテン」

そして特別に流しそうめんをして頂きました。自然の中で食べる冷たいそうめんは格別。

「わさびや茶園」の山口さんのご家族。

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