今週は横浜市瀬谷区に牛の乳搾り体験に。

そして、そのしぼった牛乳＝ハマッ子牛乳を使ったソフトジェラートも頂きました。

お邪魔した「相澤良牧場」！およそ６０頭の牛がいました。

エサもあげて、牛達とすっかり仲良しに。

早速、乳搾り体験をさせて頂きました。牛は３歳になる７００キロのホルスタイン！

もちろん牧場では、機械を使ってしぼっています。

一頭の牛から、１日2回。およそ３０リットルの牛乳が出るそうです。

しぼりたての牛乳は、甘さの質が違いましたよ。

今回、案内、指導して頂いた「相澤良牧場」の相澤宗明さん。

牧場でしぼった牛乳は、ハマッ子牛乳のほかに、牧場のすぐ前のお店で

ソフトジェラートとして販売されています。

このお店「オーガスタミルクファーム」は、

宗明さんのお父さん、広司さんがオーナーのお店。

毎日、店長でもある専属のパティシエさんが６種類のソフトジェラートを

作っているそうです。

早速、ストロベリーチーズケーキのソフトジェラートを頂きました。

ソフトジェラートの他に、棒アイスやもちろんハマッ子牛乳も飲めますよ。

お話を伺ったオーナーの相澤広司さん。

ソフトジェラートのお店「オーガスタミルクファーム」

営業時間10:30〜16:00　定休日なし

電話０４５−７４４−７８３１