今回は横浜市長津田に春の味覚、たけのこ掘り体験！

そして地元田奈野菜を使ったイタリアンに行って来ました。

まず訪れたのは、長津田の中嶋芳貴さんの自宅裏の竹林。

既に、タケノコは大きく成長していました。

早速、中嶋さんのアドバイスを受け、専用のくわでタケノコを掘る事に、、、、

これはかなりの大物！

そして、無事をゲット！腕くらいのビックサイズ！

今回の収穫！大物からかわいいものまで。

早速、中嶋さんのお母さんに「きんぴら風タケノコ」を作って頂きました。

今回お邪魔した中嶋さんの家族と。

（左から）奥さんの貴子さん、お嬢ちゃんの琴羽ちゃん、中嶋芳貴さん

つづいて、田奈野菜を使ったイタリアンが評判の青葉台の

「トラットリア　ピッツェリア　レ　アルカーテ」に！

ピッツァの生地を延ばし、桜えびと田奈のタマネギ、モツァレラチーズなどをトッピングした

ナポリピッツァを作って頂きました。

お店自慢の薪窯で焼き上げ、完成！

青のタイルが貼られた薪窯

つづいて、田奈産空豆の真っ黒窯焼き

田奈野菜の窯焼きバーニャカウダー

イタリアでも修行された店長でありシェフの内田健吾さん！

「トラットリア　ピッツェリア　レ　アルカーテ」

田園都市線「青葉台駅」から歩いて１０分弱。

045-982-0488