今週は、「茶摘みガールが行く！足柄茶ツアー」ということで

足柄茶の茶摘み体験、そしてお茶の製造工場を訪ねました。

まずは、足柄上郡にある神奈川農協茶業センターに茶摘みルックで行って来ました。

ここ茶業センターでは、県内にある３０カ所以上の工場から荒茶が運ばれ、

ここで、仕上げ加工され製品に。今が１年で一番忙しいということです。

（写真の上が「仕上げ茶」、下が「荒茶」）

茶業センターのすぐそばには、直場所もあります。

茶業センターに続いて、茶摘みをするため開成町の茶畑に向かいました。

早速、一芯二葉で茶摘み。

左）一芯二葉。右）一芯三葉。

茶畑で出迎えてくれたＪＡかながわ西湘のマスコット「西湘きんじろう」くん、

そして今回案内して頂いた茶業センターの守屋孝治さん。

守屋さんは、日本茶インストラクターの資格も持っていらっしゃる
お茶のスペシャリスト！

守屋さんに教えて頂いた通り、スタジオでお茶を淹れてみました。

美味しいお茶を淹れるポイントは、４つ！

 

急須に２〜３グラムの茶葉（Tスプーンで山盛り１杯くらい）、

お湯は７０ミリリットル、お湯の温度は７０度、浸出時間は、およそ６０秒。

足柄茶は、神奈川県農協茶業センターのHPからも購入出来ます。

また、お茶に関する情報も掲載されています。

こちらをチェック。