“ちぢみほうれん草”ってご存知ですか？普通のほうれん草に比べ、葉っぱがクシャッと
縮んでいて甘みたっぷりの品種です。今週は生産している平塚の農家へ。

丈の低い葉が畑一面に広がっているこちら、ちぢみほうれん草です！
うねの幅が広く、土に湿り気があるのは“田んぼ”を活用しているから。
秋の稲刈りの後、春の田植えの前までの短い期間で栽培されているそう。
冬の寒さの中で育つことから「寒締めほうれん草」とも呼ばれています。

「美味しいほうれん草を食べたかったから」とちぢみほうれん草の栽培を始めた
栁川義明さん。収穫量が稀少で、直売所に出すとすぐに売り切れてしまう人気ぶり。

実際に収穫したちぢみほうれん草、花のように葉が横に広がっています。
普通のほうれん草に比べて、ひと株がちっちゃいんですね。

しかも、葉っぱが分厚い！食べごたえがあって、アクも少ないので生でもOK！
JA湘南の大型農産物直売所「あさつゆ広場」に２月上旬～下旬の間出荷予定です。
　
さらにその「あさつゆ広場」を訪ねて直売所レポート！

オープンからまもなく3年、来場者数100万人が目前という人気の直売所。
切り花や果物の出荷が充実しているのも、温暖な湘南の気候があってのこと。

チーフの田中祐輝さんにおすすめして頂いたジェラートコーナー「あさつゆ工房」へ。
ほうれん草ジェラートは緑色が鮮やか、大根、ネギを使ったジェラートなんかも！

新鮮なものが安く買えて、子どもたちもソフトクリームに大満足♪
お買い物が楽しくなる直売所魅力いっぱいですね◎

◆JA湘南　大型農産物直売所「あさつゆ広場」
平塚市寺田縄４２４－１
０４６３－５９－８３０４