「食品廃棄物とエネルギー」に注目! 株式会社Jバイオフードリサイクル 代表取締役社長 橋本恭彦さん①
食品廃棄物が電気と肥料に変わる!?横浜・鶴見で進む「食品リサイクル」の最前線
皆さんは、コンビニやレストランで出た食べ残しや、調理の際に出る食品廃棄物がその後どうなっているか、考えたことはありますか?
今回の「Keep Green & Blue」では、DJミツミが横浜市鶴見区にある「株式会社Jバイオフードリサイクル」の横浜工場を直撃!これまで「捨てるしかない」と思われていた食品廃棄物を、最新技術でエネルギーへと変える驚きの取り組みについて、、株式会社Jバイオフードリサイクル 代表取締役社長 橋本恭彦さんにお話を伺いました!