本日の日本茶クイズは…
『沖縄県那覇市に、
紅茶専門店がある！?
 Yes or NO？  』でした。

答えは、YES！あります。
インドやネパール、スリランカ、
中国、ベトナムに加え
沖縄産の紅茶も扱っている
〈Tea Shop Nymolle〉ニモレです。

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ニモレは、白いレンガの壁に、
ペパーミントグリーンの縁が目を引く、
ガラス戸の入口が印象的な
涼しげでかわいらしいお店。

中に入ると、左右の棚に
美しいパッケージのお茶が並びます。

こちらは、2013年4月に
福原真紀子さんが那覇市に
オープンしたお店です。


ニモレでは、シングルエステート
ティーと呼ばれるひとつの農園で
収穫された茶葉を販売しています。

店主の福原さんは沖縄出身ですが、
10年以上、東京で建築士として
働いていたそうです。

以前は、紅茶のお店をやるなんて
思ってもいなかった…とのこと。

そんな福原さん、
建築士時代のある雪の日、
施主の娘さんが淹れてくれた
紅茶に感動し、興味を持つように
なったと言います。

それからは、仕事に行く前の
朝の時間に紅茶を淹れるのが
ルーティンとなりました。
すると、忙しい暮らしの中にも
余裕が生まれるようになったのだそう。

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その後、沖縄に戻った福原さんは、
仕事のかたわら、
大阪や東京に通って紅茶を学び、
UK TEA ACADEMYの
ティーソムリエ資格も取得。

そして「お茶の良さを伝えたい！」
という思いが高まり、
ニモレをオープンされたそうです。

ステキな店内…

ニモレのコンセプトは、
「よそいきの紅茶から、
まいにちの紅茶へ」。

日常に寄り添えるお茶を…と
世界各地の紅茶に加え、
沖縄の生産者が作る紅茶も
扱っていらっしゃいます。

茶畑にも足を運んでいる福原さん、
「那覇での窓口になれたら」と
語っていらっしゃいました。

金川製茶さん（確か現在4代目）の紅茶♪ 

国頭村で紅茶をつくっているやんばる紅茶♪

コーヒー屋さんが紅茶づくりに挑戦している山城茶

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今回番組スタッフが購入したのは、
・金川（かにがわ）製茶の紅茶（名護市）
・やんばる紅茶（国頭村）
・沖縄やまぐすく茶（うるま市）

この3種類の紅茶すべて
いただいてみました♬

いただいた茂木さん…
どれもおいしかったとのことでしたが

・金川製茶の紅茶は…
カラフルな味わいで飲み終わった後は
1つのストーリーとして成立している紅茶

・やんばる紅茶の方は…
クールな華やかさが印象的！

とのことでしたよ。

そして、驚きは、やまぐすく茶。
こちらは、Tettoh Coffeeという
自家焙煎のコーヒー屋さんが
つくっている紅茶なんです。

植えてから約90年たつ在来種の
茶畑を復興させようと活動されています。

高齢化や機械の故障により、
16000坪の茶畑が耕作放棄地に…。

それを未来につなげたいと、
情熱をもって紅茶づくりに
取り組んでいらっしゃいます。
（詳細は、Tettoh Channelで）

いろんな生産者がいることを
知り、今度沖縄を訪れる際には、
ぜひニモレにおじゃましたいと
茂木さん、言っていましたねよ。

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沖縄旅行を予定されている
お茶好きのみなさんも
ぜひ、立ち寄ってみては
いかがでしょうか？

お出かけ前には、
〈Tea Shop Nymolle〉の
Instagramでお店の営業日など
ご確認くださいね。

◆ニモレのインスタグラムはコチラから♪

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