本日は、あたたかいお茶が
好きというリスナーさん♪
相模原市のカズミさんからの
メッセージをご紹介しました。

「茂木さんのおススメの秋冬
番茶(四番茶)とお茶うけを教えて
いただけますか？」という
メッセージでした。
カズミさん、ありがとう
ございます！

「秋冬番茶」…あまりこの名前
では、お店に出回っていない
かなと思いますが、カズミさん
さすがよくご存じです！

復習しますと…よく耳にする
「新茶」は、春にぴゅ～っと
出たやわらかい芽や葉を摘み
つくられたお茶で、「1番茶」
でもあります。その後、少し
日にちをおき、出てきた芽や
葉を摘むごとに、2番茶3番茶
と進んでいきます。そして、
お茶農家さんが大体最後に摘む
のが、4番茶と言われています。

地域にもよりますが、十月末頃
まで摘んだり、製茶したりして
いらっしゃいます。ただ近年、
茶葉の価格がさがってきて、
価格が割と良い1番茶しか摘まな
い…というお茶農家さんもいらっ
しゃいます。現状、2番茶から
どんどん値段が下がるシステム
になっているんです。（でも、
それぞれの味わいと美味しさ
があるので価格＝美味しさと
も言いきれないんですけどね）　

カズミさんからご質問があった
茂木さんが好きな秋冬番茶です
が、「近くのお茶屋さんで何気
なく買うことが多くて、特に
名前を気にして買ってなかった」そう。
ということで、番組で2種類の
秋冬番茶を購入して飲んでみま
した。ひとつは、静岡の齊藤
茶園のもの。もうひとつは、
宮崎県の一心園の晩秋茶（釜炒
り）です。（どちらもめちゃ
くちゃ安いのに驚愕しました！）

水出しにした静岡の斎藤茶園の
お茶は、気取っていない味わい
で、ゆったりしたい時に飲み
たくなるお茶でした。醤油味の
濃いおせんべいとかと合いそう
だなぁ…と茂木さん言ってまし
たよ。

宮崎県の一心園の晩秋茶は、
マイルドな感じ、自然そのもの
の味わいでした。白湯とか飲み
たい朝に、白湯の代わりに飲む
のもアリだなと思いました。
美味しかったです♪


（葉だけでなく刈り取った枝も入っています）

ちなみに、秋冬番茶は血糖値の
上昇を抑える効果があるポリ
サッカライドという成分が多く
含まれているそうなんです。
ただし、ポリサッカライドは、
熱に弱いので水出しがおススメ
なんですって。

カズミさんお便りありがとう
ございました！皆さんも、
一度秋冬番茶をお試しになっ
てみてはいかがでしょうか。

◆静岡の齊藤茶園さんはコチラから♪

◆宮崎の一心園さんはコチラから♪

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