本日の日本茶クイズは…　　
『徳島県に”阿波番茶”以外の番茶
がある?! Yes or NO?』
答えは、YES！あります。

徳島県三好市の曲風園の歩危番茶
です。歩危（ぼけ）番茶とは、
なんとも不思議な名前ですが、
地名からつけられた名前です。

曲風園は、国の名勝になっている
徳島県の大歩危・小歩危の近くに
あるお茶農家さん。大歩危峡は、
天然のウナギがとれるほど（！）
の美しい河が流れる渓谷で山深い
ところだそう。そんな山の急傾斜
の茶畑で作られているのが、歩危
番茶（無農薬）なんです。この
番茶は、秋に摘んだお茶を蒸して
天日乾燥させたら一年以上常温で
熟成させ、販売前に仕上げの乾燥
＝火を入れているんだそうです。　　　　　　　　　

歩危番茶をいただいた茂木さん…
まずそのルックスに釘付け（笑）

大きめのクラフトの袋にぎっしり
お茶の葉が詰められています。
香りは、少し酸みもあるような…
番茶の味については…
・どこか懐かしい。ほっとする
味わいがふわふわっと体中に
染みわたる！

・優しくてじんわり。体も心も
温まる優しい味わい。
ハーブティーや健康茶にも近い
味わい♪

ということでした。なお、徳島の
阿波番茶は発酵させていますが、
こちらは発酵茶ではないそうです。

この曲風園では、現在3代目の
曲大輝さんが無農薬でお茶を作っ
ていらっしゃいます。曲さんは、
日本茶インストラクターに加え、
茶審査技術八段（茶師八段）で、
お茶づくりの腕前も確かなもの。

こちらの煎茶もと～っても美味し
いんですが、曲風園では、和紅茶
も作っています。地元の無農薬の
すだちを使った〈すだち和紅茶〉
は、今年の日本茶アワードで
高宇賞を受賞されました。


〈すだち和紅茶〉は、すだちの
酸っぱさとフレッシュな香りが
ふわっとする紅茶で、朝目覚める
時に飲みたい、さわやかなお茶
でしたよ。


怖いほどの傾斜だけど美しい山の
茶畑で丁寧に育まれたお茶♡　
皆さんにも、ぜひ飲んでいただけ
たらうれしいです。なお、歩危
番茶には、炒ったほうじ番茶の
〈炒り歩危番茶〉もあります。
曲さん、こちらもおススメとの
ことでした！気になった方、
曲風園のHPをのぞいてみて
くださいね。

◆曲風園のHPはコチラ！

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