本日の日本茶クイズは…　　
『家でほうじ茶を作ることができ
る茶器の名前はなんでしょう?! 』
答えは焙烙（ほうろく）です！
他に、ほうじ器、いり器などとも
呼ぶことがありますが、焙烙が
やっぱりポピュラーかと思います。

でも、ほうじ茶って家で作ること
ができるの？とお思いの方も
いらっしゃるかもしれませんね。
はい、ほうじ茶は焙烙を使えば
簡単に作ることができるんです。
しかも、所要時間はわずか数分。
そんな便利アイテムの焙烙は、
蓋のない急須のような形。
焙烙を使った自家製ほうじ茶の
作り方はと～っても簡単です。

1）最初に焙烙全体を弱火で温め
ましょう。

2）焙烙にお茶の葉を投入します。
焦がさないように、そして茶葉や
茎にまんべんなく熱が伝わるよう
に焙烙を揺すること、1、2分。
香りがたってきたら出来上がり！

3）素早く焙烙からだしましょう。
（余熱で焦げちゃわないように
注意です）

ね、簡単ですよね？！家のガス台
だけでなくキャンプなどでも
作る方がいらっしゃいます。

焙烙でほうじ茶を作る楽しさは…

・ほうじ茶を作ると焙じたての
ほうじ茶の香りがお部屋の中に
ふわ～っと広がって、すごく幸せ
な気持ちになる。

・自分で作ると、焙煎具合を自分
好みにできるのもおすすめポイン
ト。
（by 茂木雅世さん）

ということでしたよ。戸棚にある
ちょっと古くなった煎茶を使った
り、茎茶をほうじ茶にして”自家製
棒茶”にしたり、いろいろな楽し
み方ができるんじゃないかなと
思います。

寒くなり、なんだか香ばしい香り
が恋しくなるこの季節、ほうじ茶
作りに挑戦してみてはいかがで
しょうか？もちろん、テフロンの
フライパンや鍋でもできますが、
焙烙って形もかわいいし、こぼれ
にくくてサイズもいいので、一度
ぜひチェックしてみてください。

焙烙、ネットで検索するといくつ
か出てきます。できたら持ち手が
熱くならないようになにか巻かれ
ているものがおススメです。また
焙烙は、お茶だけでなくゴマや
お塩を炒るのにも使うことができ
るそうです。気になった方、ぜひ
チェックしてみてくださいね。

◆スタッフが気になったルピシアの焙烙はコチラ！
（サイズが２つあるのがありがたい～♪）

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