本日の日本茶クイズはコチラ♪
「チョコレートのために作られた日本茶
はない⁈」　Yes or NO ⁈　
答えは…NO！！！あります。その名も
ズバリ「チョコレートのための煎茶」。


このお茶は、島根県松江市の加島茶舗に
よるもの。加島茶舗は明治24年創業で、
130年以上日本茶の製造・販売を行って
いる老舗のお茶屋さんです。
そんな加島茶舗では、5年程前から、
暮らしのシーンに合わせたお茶を作って
いらっしゃいます。シーン別のお茶、
現在は６種類あります。

・一日の始まりの煎茶
・くつろぐときの煎茶
・食事のあとの煎茶
・本を読むときの煎茶
・焼き菓子のための煎茶
・チョコレートのための煎茶


なぜ、こうしたシーン別のお茶が生まれ
たのでしょうか？　

加島茶舗の加島浩介さんに伺ったところ
シーン別のお茶６種類の中で、最初に
誕生したのは、「本を読むときの煎茶」
だったそうです。

本のイベントを開催する方から”なにか
本に関係したお茶を作ってみませんか？”
と誘って頂いたのがきっかけだったのだ
とか。

この時作ったお茶の評判がとても良く、
加島さん、お茶だけではなかなか生まれ
ない”プラスα”の価値を感じたそう。
そして「チョコレートのための煎茶」
を作ってみたそうです。

お茶のブレンドも担当する加島浩介さんは
加島茶舗の次期6代目で、まだ30代。
ですが、中国四国地方唯一の茶師八段
なのだそう！ちなみに茶師の最高は、
十段で全国に15人しかいません。

そんな実力派の茶師八段の加島さんが、
全国のお茶の中からチョコレートにあう
お茶を選び抜いてブレンドしたのが、
「チョコレートのための煎茶」なんです。

この煎茶をいただいた茂木さん…
「手が止まらなかった。びっくりする
ほどチョコと合う！」

「チョコを食べて、まだ溶けきって
いない時にお茶を飲むと、ふわ～っと
お茶とチョコのハーモニーが広がる。
で、さっと消えていって、口の中がスッ
キリしたところでまたチョコをいただく
…永遠に続くループで、こんな楽しみ方
があるんだなと思いました」by Moki

飲んでみてびっくりしたのは、チョコ
レートに対して、立ち向かうような
お茶ではなく、可憐に寄り添うような
味わいの煎茶になっていたコト！

加島さんにどんなイメージでこの煎茶を
作ったのか伺ってみたところ、まず、
チョコレートはミルクチョコを基準に
考えたそうです。そして、チョコレート
に近い味、つまりチョコのまろやかな
口どけ、後味のほろ苦さに近い味わいで
お茶を構成したそうなんです。

確かにその通りの味わいでした‼

今年のバレンタインは、チョコに添えて
茶師八段による特別なチョコのための
煎茶をプレゼントしてみてはいかがで
しょうか？なお現在、チョコと煎茶の
スペシャルなセットも販売されています。
気になった方、オンラインショップを
のぞいてみてくださいね。

◆加島茶舗のオンラインショップはコチラ♪

加島茶舗さんは、日本茶スタンドも
やっていらっしゃいます。こちらでは
お茶の飲み比べができるそう。コロナが
落ち着いて松江に行くことができた時
には、ぜひ寄ってみたいものです☆

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番組では、あなたからのお茶にまつわ
るお便りをお待ちしています。日本茶
クイズの出題やお茶のコレについて
知りた～い…など、ぜひお気軽に
お寄せください。アドレスは
ocha@fmyokohama.jpです。

また、茂木さんの新音楽ユニット
Yuge〻（ゆげ）の「Green Tea」も
ぜひチェックしてくださーい。

◆各配信はこちら♪https://linkco.re/DYp6tDgt