本日は茂木さんのお誕生日♪
バースデーケーキとお茶で
お祝いをする予定だとか＼(^o^)／

さて、本日の日本茶クイズはコチラ！
『お茶を使ったツナ缶はない？！』

Yes　or　No！！

答えは…

NOOOOOOOOOO！！！！！

ありま～す！！
お茶の葉とお茶の実の油を使ったツナ缶
伊藤食品の新商品
「美味しいまぐろとろ油漬け～お茶のかおり～」

伊藤食品は、昭和23年静岡で
設立された缶詰の製造メーカー
“美味しくて安心”をポリシーに
材料にこだわったサバ缶やツナ缶
そして牡蠣やトマトのリゾット缶なども
製造している会社。

こちらから先月発売されたのが
「とろ油漬け～お茶のかおり」

材料はマグロ、米油、食塩、茶の実油
そして…緑茶のみ！！
化学調味料などは入っていません。
小さなお茶の葉が
散らしたように入っています。

まぐろが美味しくて、くさみはゼロ。
鮮度が高いまま缶詰に
なったことがわかります。
そして、ほのかにオイルが上品で
爽やかな若草っぽい香りも感じられます。
そのまま食べてもいいけど
オイルがいいから
パスタやサラダにも合いそうです♪

茶の実油というのは
お茶の実を絞ったオイルで
たいへん希少なものだそうです。

なぜ、こうしたお茶のツナ缶を作ったのか
伊藤食品の吉田さんに伺ったところ…

“まぐろのとろ肉”という脂の
のった美味しい部位があり
これまでは普通の製品に
混ぜて使っていたそうですが…

“これではもったいない！
このとろの美味しさを生かした缶詰を作りたい”
ということで開発が始まったとのこと。

また静岡はツナ缶の生産が多く
お土産にもなっているそうなんですが
そうしたお土産としても
手に取ってもらえるよう
静岡のお茶を使ってみたそうです。

お茶の葉だったり
淹れたお茶の液を使ったり…
いろいろ試した結果
さらっとした米油に茶の実油を
ブレンドすると香りのよい
オイル漬けになったそうです。


これはお土産にもらったら嬉しいですよね。
お茶好きだけでなくツナ好き
お魚好きにも喜ばれるのでは！？


「美味しいまぐろとろ油漬け～お茶のかおり～」
70ｇ・420円
伊豆シャボテン公園など観光施設で
販売しているほか
伊藤食品のオンラインショップでも
購入できます。
ちなみにサバ缶も美味しいですよ〜♪

どうぞこの週末もお茶と楽しいお時間を♪　

番組では皆さんから
お茶にまつわるメッセージや
素朴な疑問・質問を
お待ちしています♪
ocha@fmyokohama.jp　

◆DIMEのweb版にて
　茂木さんの連載記事がご覧頂けます♪
　 ☆記事はコチラ☆

◆茂木さんLINEスタンプ☆

お茶の実からとれるオイルがマリーゴールドのような色で美しいので、デスク横において、よく眺めてる。

— 茂木雅世 MasayoMoki (@ocharock) September 23, 2020