本日のNIPPON CHA・茶・CHAでは、
「糖蜜ほうじ」を紹介しました♪

こちら、シロップ大さじ一杯を、
約200mlの牛乳や豆乳に入れるだけで
簡単に「ほうじ茶ラテ」が作れるという
優れもの！！！

 

原材料を見ると・・・
「ハチミツ」「ほうじ茶」「水あめ」「グリセリン」と
なっています！

シロップを味見してみた
茂木さんの感想は・・・

「ビター！！ちゃんとお茶の味もする！
苦み、渋みという・・・お茶がギュギュっと
凝縮された感じが残っています。」

しかも、冷たい牛乳にも、すっと溶けます！

この「糖蜜ほうじ」は、
滋賀県甲賀市にある、ほうじ茶専門店
「近江茶　丸吉」が作った商品。

社長さんにお話を伺ったところ・・・
最初はほうじ茶ラテを作ることができる、
粉末のタイプを作ったそうですが、
粉末だと冷たいものには
溶けにくいことから、液体のものを新たに
開発し、2年前に発売をしたそうです！

お茶屋さんとして、
お茶の渋みや苦みを残す味に
特にこだわったんだとか。

甘さも控えめで、ほうじ茶の魅力が
しっかり感じられて、絶妙なバランスが
さすがお茶屋さんの技！！

ほかにも「糖蜜ほうじ」の楽しみ方として、
牛乳プリンやホットケーキミックスなどに混ぜて、
ほうじ茶味のスイーツにしたり、
ヨーグルトやアイス、またブルーチーズに
かけてもGood！！！

お酒との相性もよく、とあるバーでは、
ほうじ茶ラテとウィスキーをあわせた
カクテルを出しているそうですよ！！

一本あると、いろんな楽しみ方が
できそうですね♪

「近江茶　丸吉」の「糖蜜ほうじ」は
一本190g入りで1296円（税込）

ギフトにも喜ばれそうですね〜！！
関東では、日本橋のコレド室町のおちゃらか、
有隣堂ルミネ横浜店でも扱っています。

「近江茶　丸吉」のオンラインショップでも
購入することができますよ！

近江茶　丸吉
http://www.houjicha-maruyoshi.com/

 

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東京近郊のお茶のある時間・空間を言葉にした著書『東京のほっとなお茶時間』が明日発売となります🍵

62杯のお茶があれば、62個のストーリーがあります。そこに込められた言葉にならない想いを描きたかった☺️

読んだ方は是非‥
#東京のほっとなお茶時間 で感想を呟いてほしいなぁ🍵☺️ pic.twitter.com/I98zMiq32V

— 茂木雅世 MasayoMoki (@ocharock) 2018年4月15日

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